- صدور الدجاج - 4 قطع
- الدقيق - 1/2 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 1/2 كوب
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- لمبة - 1 قطعة
- الثوم - 4 أسنان
- النبيذ - 3/4 الزجاج
- علب (430 غ) من الطماطم المسحوقة - 3 قطع
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- البقدونس - 1/4 كوب
- جبنة البارميزان - 1 كوب
- السباغيتي رقيقة - 450 غرام
1. اخلطي الدقيق والملح والفلفل معاً في وعاء. قم بتثبيط صدور الدجاج بمطرقة للحصول على اللحم بنفس السمك. لفة صدور الدجاج في خليط من الطحين. ضع جانبا. في قدر مع ماء مملح ، اغلي السباغيتي حتى تصبح جاهزة. 2. سخن زيت الزيتون والزبدة معا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تقلى صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. أخرجي صدور الدجاج من المقلاة وأبقيه دافئًا. 3. نقطع البصل ونخل الثوم. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُحرَّك برفق لمدة دقيقتين. صب في النبيذ ويطهى حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي 2 دقيقة. 4. يضاف الطماطم المسحوقة ويخلط حتى متجانسة. أضف السكر والملح والفلفل حسب الذوق. طهي لمدة 30 دقيقة. في نهاية الطهي ، يضاف البقدونس المفروم ويخلط. 5. ضعي بعناية صدور الدجاج فوق الصلصة ورشي جبنة البارميزان المبشورة. تغطية والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن. 6. طهي حتى تذوب الجبن ، ولا تسخن الدجاج. إضافة الجبن إضافية حسب الذوق. 6. طهي حتى تذوب الجبن ، ولا تسخن الدجاج. إضافة الجبن إضافية حسب الذوق. 7. ضعي المعكرونة النهائية على الطبق وصب الصلصة. نضع صدور الدجاج في الأعلى ونرش عليها البقدونس الإضافي. تقديم على الفور.
الوجبات: 6