- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- الدقيق - 4 ملاعق صغيرة
- الحليب كامل الدسم - 1 1/4 كوب
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- الفلفل الأسود - 1/8 ملاعق صغيرة
- جوزة الطيب - 1 قرصة
- لازانيا: جبنة الريكوتا - 450 جرامًا
- السبانخ - 300 غرام
- جبنة البارميزان - 1 كوب
- بيكون - 330 جرامًا
- البيض - قطعة واحدة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 1-2 الفن. الملاعق
- لوحات اللازانيا - 12-15 قطعة
- علبة صلصة مارينارا (600 جم) - قطعة واحدة
- التعبئة من جبن موزاريلا - 1 قطعة
1. ختم فرم لحم الخنزير المقدد. صر الجبن على المبشرة. لجعل صلصة البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويخفق لمدة 3 دقائق حتى يصبح لون ذهبي لطيف. أضف الحليب. زيادة النار على ارتفاع. تُقلب الصلصة حتى تغلي وتُصبح سميكة ، حوالي 3 دقائق. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الصلصة. 2. سخن الفرن على 230 درجة. يخلط الريكوتا والسبانخ و 1 كوب من جبنة البارميزان ولحم الخنزير المقدد والبيض والملح والفلفل في وعاء صغير. 3. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت إلى قدر كبيرة مع الماء المغلي المملح. تغلي اللازانيا حتى تكون شركة صغيرة. استنزاف الماء. وضع اللازانيا في طبقة واحدة على ورقة الخبز على ورقة مشمع لمنع الالتصاق. 4. تزييت طبق الخبز بالزيت. صب نصف صلصة البشاميل المطبوخة على الجزء السفلي من القالب. وضع 12-12 lasagna لوحات على سطح العمل ووضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الجبن على كل لوحة. 5. من نهاية واحدة ، لفة كل لفة اللازانيا. وضع القوائم مع التماس أسفل إلى صحن الخبز ، فوق الصلصة. 6. صب الصلصة المتبقية ، رش مع جبن موزاريلا وترك 2 ملعقة طعام من جبنة البارميزان. تغطية بإحكام مع احباط. اخبز حتى تبدأ الصلصة في الفقاقيع ، حوالي 20 دقيقة. إزالة احباط والخبز حتى يتحول الجبن الذهبي ، حوالي 15 دقيقة. اتركيه للوقوف لمدة 10 دقائق وقدميه.
حصص: 8