والأمراض الأكثر شيوعًا المرتبطة بالأداء غير السليم للكلية هي الفشل الكلوي ، المتلازمة الكلوية ، التهاب الحويضة والكلية ، اعتلال الكلية ، هيدروحلوز. إنه مع هذه الأمراض ، التي ، بشكل عام ، يدخل في فئة المرض المزمن ويظهر نظام غذائي صحي ، وببساطة أكثر ، بعض القيود في الغذاء.
اتباع نظام غذائي صارم. في بلدنا ، تصنف على أنها البراز الغذائي № 7 الموصى بها لمرضى التهاب كبيبات الكلى وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من الفشل الكلوي. ويستند على تقييد في استخدام الأغذية البروتينية. والحقيقة هي أنه خلال معالجة البروتين ، يتم تشكيل السموم ، لاشتقاق الكائن الحي الذي تستجيب له الكلى. ومع ذلك ، إذا لم تكن تعمل بشكل كامل ، فإنها لا تستطيع التعامل مع مهمتها وستبقى السموم vorganizme ، تسممه. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة والحد ببساطة من استهلاك البروتينات ، بدلا من التخلي عنها تماما ، لأن البروتين هو واحد من مواد البناء لجسمنا. بقية المرضى الذين يعانون من مرض الكلى أقل حدة ، فمن المستحسن ببساطة أن تلتزم بتغيير طفيف في النظام الغذائي - للحد من كمية الملح المستهلك ، حاد المغلي والمدخن.
النظام الغذائي № 7 - ما هذا وماذا يأكلون؟
مثل هذا النظام الغذائي هو مألوف للكثيرين ، جوهره ، كما سبق ذكره ، في تقييد الأطعمة والبروتينات الاستخراجية من أجل ضمان عدم وجود مهيجة لكليتي المريض. يجب أن يكون هذا النظام الغذائي الغذائي كسوراً ومتنوعاً ومفيداً وعالي الجودة ، حيث يجب أن يتم غلي جميع الأطعمة أو طهيها أو طبخها أو طهيها لزوجين. الشرط الوحيد هو أن جميع المواد الغذائية ليست مالحة. من هنا ، يعتبر التعبير عن الملح سمًا أبيضًا مناسبًا ، فمن الضروري استهلاك أجزاء صغيرة تقريبًا ست مرات يوميًا. القضاء على الحاجة للبقوليات ومرق اللحم والأسماك والمخللات والمنتجات المدخنة والمنتجات المعلبة ومنتجات المخابز (على سبيل المثال ، الكعك) ، والمشروبات الغازية. ومن الأفضل أيضًا الحد بشكل مؤقت من استهلاك المنتجات التي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور - الفواكه المجففة والموز والمكسرات ومخلفاتها.
يجب أن يكون الغذاء البروتين فقط 20-25 غرام يوميا ، في المقام الأول ، من الضروري الحد من استهلاك البروتينات النباتية. الحد من استهلاك كريم والقشدة الحامضة. من الأفضل إنشاء نظام غذائي يشمل الأطعمة التالية: الشوربات النباتية والخضراوات والخضراوات والخضراوات والأسماك المسلوقة والدجاج واللحم الغليظ واللسان المغلي والزبدة الذائبة والجبنة المنزلية والحليب والأومليت أو البيض المنهمر والذرة وشعير اللؤلؤ والشوفان والحنطة السوداء عصيدة بدون ملح ، الفطائر ، الخبز محلي الصنع بدون ملح ، شاي حلو ، كومبوت ، مربى ، كيبل. تذكر أن الصيام مع أمراض الكبد محظور تماما بل والعكس بالعكس - يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي ما لا يقل عن 3500 سعرة حرارية. ويمكن استخدام النظام الغذائي خلال فترة تفاقم المرض إلى الانتعاش الكامل للجسم ، فمن الأفضل لبعض المرضى من اتباع نظام غذائي مثل هذا الالتزام طوال الحياة.
قائمة عينة ليوم واحد على النظام الغذائي رقم 7
الفطور - الخل المصنوع من الخضار غير المملح مع القشدة الحامضة (البطاطس ، الشمندر ، التفاح ، التوت البري) ، عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب.
وجبة الإفطار الثانية - عصيدة اليقطين مع السميد - 250 غرام.
الغداء - البرش النباتي - 350 غرام ، واللحم المسلوق مع البطاطا - 250-350 غرام ، والتفاح أو هلام في الحلوى الجودة.
عشاء - طاجن الأرز مع الجبن - 150-200 غرام ، الفطائر مع التفاح - 150 غرام.
قبل الذهاب إلى السرير ، كوب من الحليب أو اللبن الرائب.
تفريغ الايام
في أمراض الكلى ، من المفيد جدا استخدام أيام التفريغ. على سبيل المثال ، خلال تفاقم المرض ، أنت ثلاثة ، ثم أربعة أسابيع ، "اجلس" على النظام الغذائي رقم 7 ، ثم عد إلى الطعام العادي تقريبا (باستثناء مبدأ التغذية الخالية من الملح) ، ومرة واحدة في الشهر في ربع ، بعد استشارة الطبيب ، أيام التفريغ: من المفيد جداً والمصلح الخضراوات والفواكه والشوفان وأيام الإغاثة العالية. مبدأ مثل هذه التغذية هو نفسه لجميع أنواع المنتجات. وهو يتألف من حقيقة أنه خلال النهار لا يوجد سوى منتجات معينة بكميات صغيرة (200-300 جرام) ، ولكن يقسمها إلى خمس وجبات. على سبيل المثال ، عند تناول غذاء التوت أو الفاكهة ، يجب أن تتناول 300 جرام من أي ثمار أو فاكهة موسمية خلال اليوم (يمكنك الفرز ، ويمكنك أن تأكل التوت في كل مرة) وتقوم بذلك ست مرات في اليوم. الموضعي جدا للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي هو يوم الإفراط في الشواء ، والتي يمكن القيام بها في فصل الصيف ، عندما موسم كامل من البطيخ وأنت على يقين من جودتها. في يوم تفريغ الخضروات ، من الضروري إعداد سلطة غير مملحة ، وإعادة تزويدها بالزيوت النباتية واستخدامها على مدار اليوم.