- صدور دجاج بدون بشرة - 1 كيلوغرام
- الماء - 2 لتر
- مكعبات مرق - 8-10 قطعة
- ماء - 1 لتر
- ملح - 1 ش. ملعقة
- المعكرونة Farfalle - 220 غرام
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
- الحليب - 1/2 كوب
- كريم - 1/2 كوب
- الثوم - 1 السن
- جبنة بارميزان - 1/2 كوب
- الفلفل - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة - 1 فن. ملعقة
- فلفل بلغاري - 3 قطع (بألوان مختلفة)
- أوراق الريحان - 6 قطع
1. أضف الدجاج ومكعبات 8-10 مرق في قدر كبيرة ، صب 2 لتر من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الدجاج جاهزًا. ضع الدجاج على لوح تقطيع واتركه ليبرد ثم تقطعه إلى شرائح. 2. توتر مرق وتخزين 1/2 كوب. قم بتخزين المرق المتبقي في الثلاجة (حتى أسبوع واحد) أو الفريزر لاستخدامه لاحقًا. 3. تغلي المعكرونة في قدر كبيرة مع ملعقة كبيرة من الملح لمدة 11 دقيقة (أو وفقا للتعليمات على العبوة). 4. في مقلاة صغيرة ، يُسخن 1/2 كوب من مرق الدجاج و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة. أضف كوبًا واحدًا من الحليب مع الكريمة ، 1 فص من الثوم المفروم ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. أضيفي ثم أضيفي 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة. طهي الطعام مع التقليب من وقت لآخر باستخدام خفاقة. 5. قطع الفلفل البلغاري في شرائط. تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة ، ثم تقلى الفلفل لمدة حوالي 5-6 دقائق. 6. يضاف لحم الدجاج المفروم ويتبل بالملح والفلفل. إثارة. يُخفّف من الحرارة ويُسكب الدجاج مع صلصة كريم الفلفل ويُحرّك المزيج ويستمر في الطهي. شريحة الريحان. 7. ضعي المعكرونة في أطباق ، ثم ضعي الدجاج والفلفل في صلصة الكريمة في الأعلى. يرش ريحان ويقدم.
الوجبات: 4