حساء السمك.
500 غ فيليه سمك البحر ، 4 بطاطا ، 1 جزر ، 1 بصلة ، 2 أوراق غار ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية ، 5 البازلاء من الفلفل الأسود ، 3 البازلاء من الفلفل الحلو ، 1 الطماطم 1 ملعقة شاي. الفلفل الأحمر المطحون ، والخضر ، والملح ، والتوابل ، والزيت النباتي.
طريقة التحضير:
اغسل السمك ، قطع إلى قطع صغيرة ووضع في وعاء من الماء المغلي (حوالي 2.5 ليتر) ، إضافة مكعبات البطاطس ، ورقة الغار والتمليح. الحذر ، تقلع الرغوة ، 15 دقيقة. السفير ، الموسم مع التوابل.
البصل مقشر ، فرم ، نصف جزر sodomi على مبشرة كبيرة ، والباقي - مقطعة إلى شرائح رقيقة.
في الزيت النباتي المسخن مسبقاً ، ضعي بازيلا من الفلفل الأسود والحلو. يضاف البصل والجزر ويقلى. ثم ضع شرائح الطماطم. أضف التزود بالوقود إلى الحساء. تزيين الطبق بالأعشاب حسب الذوق.
الملفوف باللحم.
1 رأس الملفوف ، 2 الجزر ، 2 بصل ، 700 غرام من لحم الخنزير ، 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم ، 3-4 فصوص الثوم ، ملح التوابل ، الخضر ، الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
قطع البصل الى نصف الحلقات. Spasertuy حتى لونها بنيا ذهبيا. أضف الجزر وأضفه إلى البصل. عندما يتم قلي الجزر ، أضيفي معجون الطماطم.
على حدة في المرجل ، تقلى اللحم حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية ، قليل من الملح ، مع التوابل الموسم. قطع الملفوف في مكعبات ووضع في kazan. أضف الخضروات المحمصة ، صب حوالي 1 ملعقة كبيرة. المياه. مرة أخرى السفراء والفلفل والغطاء والمسكرة على حرارة منخفضة ، مع التحريك باستمرار ، بحيث لا يحترق الطبق. 5 دقائق قبل الوجبة ، إضافة الثوم المسحوق.
هرم الوافل.
1 حزمة مربعة من صفائح الويفر
للحشوة: 4 بيضات ، 500 مل كريم ، 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة ، 200 غرام من شوكولاتة الحليب ، كونياك للزينة: 1 ملعقة كبيرة. فتات الكعكة ، 100 غرام من الفول السوداني
التحضير.
في حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة إلى كتلة متجانسة. ثم اخفق مسحوق السكر مع البيض حتى يتكون معجون كريمي كثيف ووضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خفقت أيضا الكريمة المثلجة ، إضافة كريم من البيض والشوكولاته المنصهرة لهم. يقلب جيدا مع خلاط ، مضيفا بضع قطرات من كونياك.
خفض قطع في حجم الشكل ، والتي ستقوم بنشر الكعكة. يصطف بالضرورة مع شكل فيلم البولي ايثيلين ، بحيث يكون من السهل اخراج الحلوى.
بالتناوب وضع كعكة الفطائر ، وتزييت بعناية كل كريم محضر. الطبقة الأخيرة هي كعكة الويفر.
خذ الكعكة من القالب ورشها بمزيج من البسكويت المكسر والمكسرات. ضع الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات (أو بين عشية وضحاها). يقدم الطبق لتناول الشاي أو القهوة.
ملفات تعريف الارتباط "12 نقطة".
150 غرام من السكر ، 2 بيضة ، 1-1.5 ملاعق كبيرة. دقيق ، 75 غرام من الزبد ، 100 غرام من القشدة الحامضة والفانيليا والقرفة والكرز المجمدة أو المعلبة.
طريقة التحضير:
1. مزيج السكر مع البيض ، واسمحوا لي أن تقف ، بحيث يتم حبيبات السكر. أضف الزبدة والقشدة الحامضة. خلط كل شيء بدقة. اسمحوا لي أن أقف لمدة 5-10 دقائق.
2. قداس الويسكي. إضافة الفانيليا والقرفة والطحين. اخلط العجين لتتناسق "اللبن الرائب". تضاف الكرز غير المجمدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ويقلب.
.3 ﻗﻢ ﺑﺼﻴﺎﻏﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ أو اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﻓﻲ ﺻﻨﻌﺔ اﻟﺨﺒﺰ ﻟﻠﻜﻌﺐ اﻟﻤﻘﺴﻢ. اخبز الطبق في الفرن عند درجة حرارة 160-180 درجة 15-20 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط في التزجيج.
للاختبار:
3 بيضات ، 100 غرام من السكر ، 100 غرام من الدقيق ، 20 غرام من المارجرين ، قليل من الملح.
التزجيج:
3 ملاعق كبيرة ل. السكر البودرة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الليمون الخمور ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون.
طريقة التحضير:
يصفر و سكر يضرب في رغوة. قم تدريجيا بإضافة الدقيق المنخل ، المزيج ، التمليح. في وعاء آخر ، اخفق السناجب في رغوة قوية. أضف بعناية البروتينات والجلد إلى كتلة الصفار ، مزيج.
تسخين الفرن إلى 150 درجة. انشر المقلاة بالمرغنة ورشها بالطحين. املأ الاختبار واضغط في الكعك الصغير. بدلا من حقنة المعجنات ، يمكنك استخدام ملعقة أو كيس من البلاستيك النظيف. خبز لمدة 20 دقيقة.
لمزيج الصقيل مسحوق السكر وعصير الليمون والخمور. طهي الحقول. دع التزجيج تجمد. قدم البسكويت للشاي أو الحليب أو القهوة.