شرائح اللحم مع الخضار المشوية
قبل التقديم على الطاولة ، زين بفروع من الخضر الطازجة ، على سبيل المثال روزماري.
4 حصص من الطبق:
- 3 بصل
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من حب الفلفل الأسود
- 7 طاولة. ملاعق من زيت الزيتون
- 5 الجدول. ملاعق من النبيذ الاحمر الجاف
- 200 غرام من شرائح الطماطم المعلبة
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من العسل
- 1 الجدول. ملعقة من الخل البلسمي
- ملح
- 1 باذنجان
- 1 نخاع نباتي
- جزر
- 4 شرائح من اللحم البقري (160 غ)
- الفلفل الأسود المطحون
للصلصة ، قشر اللمبة وقم بقطعها. قشر الفلفل واخلط مع البصل. الاحماء في مقلاة 2 ملاعق كبيرة من الزيت وتقلى البصل 5 دقائق. نسكب النبيذ ، نضيف الطماطم ونترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يضاف العسل والخل البلسمي والملح. السماح لتبرد. يغسل الباذنجان والكوسة ويقطعان إلى شرائح. الملح وتترك لمدة 10 دقائق. تنظيف الجزر وغسلها وتقطيعها إلى شرائح سميكة. تبقى المصابيح المتبقية وقطعها في النصف. اجبار الجزر لمدة دقيقتين في الماء المغلي المملح ، يتم التخلص منه في المصفاة والماء البارد. ينقع الباذنجان والكوسة مع منديل ورق ويخلط مع 3 ملاعق من زيت الزيتون. شواء لمدة 5 دقائق على كل جانب. اللحوم ، وغسل ، جاف ، على جميع الجوانب تليين 2 الجدول ، وملاعق من زيت الزيتون والفلفل والشواء 5 دقائق على كل جانب. ملح اللحم ووضعها على الأطباق جنبا إلى جنب مع الخضار المقلية والصلصة الناتجة.
التحضير: 55 دقيقة.
في 1 جزء 440 كيلو كالوري ، 38 غراما من البروتين ، و 24 غراما من الدهون ، و 11 غراما من الكربوهيدرات
جبن خروف مع لحم الخنزير المقدد والفستق
تحت صلصة من البطيخ مع البصل والفلفل الحار.
4 حصص من الطبق:
• 300 غرام لب البطيخ
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة الخردل
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من العسل
• عصير واحد من الجير
• 4 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• 8-10 أوراق ريحان
• كبسولة واحدة من الفلفل الحار
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 500 غرام من جبن الأغنام
• 16 شريحة من لحم الخنزير المقدد
• 2 الجدول. ملاعق من الفستق المقشر
قطع البطيخ إلى مكعبات. البصل مقشر ، مفروم ، مخلوط مع الخردل ، العسل ، عصير الليمون و 2 ملعقة طعام زيت زيتون. باسل مفروم ناعماً. فرم الفلفل الحار المفروم ناعماً. امزج كل شيء ، ثم أضيفي الملح والفلفل والغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. يتم تقطيع الجبن الغنم إلى 8 قطع. التفاف بعناية كل منهم متقاطعًا مع 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد. ضع ورقة خبز صغيرة مبطنة بورق الخبز ، ورش جدولين. ملاعق من زيت الزيتون ، وضعت في الفرن وتخبز لمدة 5-7 دقائق. انشر صلصة البطيخ فوق الصفائح. قمة مع الجبنة في لحم الخنزير المقدد ، مع رش الفلفل الأسود المطحون والفستق.
التحضير: ساعة و 30 دقيقة
في 1 جزء 620 سعرة حرارية ، 24 غرام من البروتين ، و 55 غرام من الدهون ، و 9 غرام من الكربوهيدرات
التين في العسل مع الجبن
حلوى أصلية للطبخ السريع.
4 حصص من الطبق:
• 6 قطع. تين
• 4 الجدول. ملاعق من العسل
• 4 الجدول. ملاعق من عصير الليمون
• 50 جرام من جبن الريكوتا أو جبن النظام الغذائي أو كريمة مخفوقة
قم بتشغيل الفرن في وضع الشواية. اغسل التين وجففيه بمنشفة ورقية وقطعي كل فاكهة إلى نصفين. ثم ضع الشرائح على ورقة خبز صغيرة مبطنة بورق الخبز أو في قالب. تذوب العسل في حمام الماء الساخن. دعه يبرد قليلاً ويخلط مع عصير الليمون. نصف من مزيج العسل والليمون ينتجان نصف نصفي التين. يوضع في الفرن ويخبز لمدة 6 دقائق. ثم احصل على صينية الخبز مع التين من الفرن وانتشر الثمار فوق الأطباق. قمة مع ملعقة من جبن الريكوتا أو جبن حمية أو كريمة مخفوقة. يُسكب العسل المتبقي بعصير الليمون ويُقدّم على الفور. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الأوراق بلسم الليمون.
التحضير: 11 دقيقة.
في 1 جزء 64 كيلو كالوري ، 2 غرام من البروتين ، 1 غرام من الدهون ، 11 غرام من الكربوهيدرات
ملفات تعريف الارتباط "لوكس" مع الفول السوداني
ل 12 حصة من الطبق:
170 غرام من دقيق القمح الكامل
• 75 غرام من الزبدة
• 150 غرام من السكر البني "Demerara"
• 1 بيضة
• 100 غرام من الفول السوداني
• 150 غرام زبيب
• 150 غرام من الشيكولاتة
• الزيت النباتي
الفول السوداني المفروم ناعما. تنعيم الزبدة. الجمع بين الفول السوداني شرائح والزبدة والسكر البني "Demerara" ، مزيج. فاز على تشكيل كتلة الخصبة. يضاف البيض ويطحن القمح الكامل والزبيب والمكسرات و 100 غرام من الشوكولاته المبشورة. إثارة. وينقسم الخليط الناتج إلى أجزاء صغيرة. تزييت ورقة الخبز بالزيت النباتي ، ضع العجينة على صينية خبز. يُخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن مسخن إلى درجة 190 مئوية. بارد لمدة 3-4 دقائق. تذوب 50 غ الشوكولاته. تزيين الكعكة مع نمط الشوكولاته.
التحضير: 45 دقيقة.
في واحد خدمة 330 سعرة حرارية ، 4 غرام من البروتين ، و 50 غرام من الدهون ، و 44 غرام من الكربوهيدرات
القرنبيط مع الفطر
4 حصص من الطبق:
• 1 رأس قرنبيط (400 جم)
• 70 غرام من الزبدة
• 300 غرام من الفطر
• 200 مل من القشدة الحامضة
• الخضر البقدونس
• الملح
قرنبيط مقسمة إلى البسيسات. تغمس في الماء المغلي المملح واطبخ لمدة 7 دقائق. رمي في مصفاة. الفطر تنظيفها وتقطيعها. الفطر الغابات قبل يغلي. يُقلّى الزبدة في مقلاة السوتيه وتُوضَع الملفوف وتُقلّى لمدة 10 دقائق. يضاف الفطر ويقلى معا لمدة 15 دقيقة أخرى. الملح ، ضع القشدة الحامضة ، يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. يمكنك أيضا إضافة أي التوابل حسب الذوق. وضع القرنبيط على طبق من ذهب ، وتزيين مع البقدونس.
أرجل الدجاج مع الفلفل الحلو وإكليل الجبل
4 حصص من الطبق:
• 2 بصل
• 2 فصوص ثوم
• 1.5 قرون فلفل حلو أصفر
• 4 أغصان من إكليل الجبل
• 4 أرجل الدجاج
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• علبة واحدة من الطماطم المعلبة
قشر البصل والثوم وختم. لب من الفلفل الحلو ، مقطعة إلى شرائح. روزماري ينقسم إلى أغصان صغيرة. غسل الفخذين الدجاج ، ينضب وينقسم إلى الفخذين والساقين. الملح والفلفل جيدا. تسخين الفرن إلى 200 درجة. في المينر ، قم بتسخين زيت الزيتون وقطع الدجاج من جميع الجهات. يضاف البصل مع الثوم ويقلى أيضا. توضع الطماطم مع العصير والفلفل الحلو وإكليل الجبل وتترك على نار خفيفة في الفرن تحت الغطاء 40 دقيقة. صب الطبق مع الملح والفلفل الأسود المطحون.
التحضير: 1 ساعة 10 دقيقة.
في 1 تخدم 350 سعرة حرارية ، 30 غرام من البروتين ، 22 غرام من الدهون ، 7 غرامات من الكربوهيدرات
اسباجيتي مع الفلفل الحلو والبارميزان
4 حصص من الطبق:
• كبسولة واحدة من الفلفل الحلو الأحمر والأصفر والأخضر
• 4 بصل صغير
• 1 فص من الثوم
• 3 طاولة. ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من النبيذ الاحمر الجاف
• 200 غرام من شرائح الطماطم المعلبة
• 500 غ من الإسباجيتي
• الملح
• 2 الجدول. ملاعق من الكبر
• الخل البلسمي
• السكر
• الفلفل الأسود المطحون
• جبنة البارميزان (قطعة)
• أغصان الزعتر
قطع الفلفل الحلو في النصف ، وإزالة البذور وشطف وتقطيعها إلى الماس. قشر البصل واقطعها إلى نصف حلقات. الثوم نظيفة وختم. يضاف البصل على زيت الزيتون الساخن. يضاف الفلفل الحلو والثوم ويقلى 2 دقيقة أخرى. صب النبيذ والطماطم مع عصير. ينضج 8 دقائق. يغلي السباغيتي في الماء المملح. يُضاف الكبر إلى الخضار ، ويُتبّل مع الخل البلسمي والسكر والملح والفلفل الأسود المطحون. يتم طرح السباغيتي في المصفاة ويخلط مع الخضار. يزين الطبق مع رقائق البارميزان وأغصان الزعتر.
التحضير: 40 دقيقة.
في 1 جزء 540 سعرة حرارية ، و 18 غراما من البروتين ، و 8 غرام من الدهون و 92 غرام من الكربوهيدرات
افتح فطيرة مع الفلفل الحلو والطماطم
4 حصص من الطبق:
• 4 كبسولات كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر والبرتقالي
• 750 غرام من الطماطم
• 4 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فصوص ثوم
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• ملعقتان صغيرتان. الملاعق الزعتر المفروم ، 1 قرنة من الفلفل الأحمر الحار
• 10 أطباق من عجين الفطير (غير مجمدة)
• صفار بيض واحد
تسخين الفرن إلى 210 درجة. قطع الفلفل في النصف ، وإزالة البذور ووضعها على فرن شواء. أخبز لمدة 30 دقيقة. يجب إزالة الفلفل من الفرن ، ويسمح ليبرد ثم يتم تقشيره. قطع اللحم إلى شرائح. تقشر الطماطم ، تقطع المكعبات إلى مكعبات وتقلى على ملعقتين كبيرتين من الزيت. يقطع الثوم ويضاف الزعتر إلى الطماطم. الملح والفلفل. الفلفل الحار ، إضافة إلى صلصة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. صفي العجينة على صفيحة خبز ، تراكبها وأدخلها في السرير باستخدام مصدات. العجين مع الشوكة والشحوم مع صفار. اخبز لمدة 10 دقائق. ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة. صلصة لتوزيعها على الكيك النهائي ، من الأعلى لوضع فلفل حلو. يرش بالزيت المتبقي ويخبز الكيك لمدة 15 دقيقة أخرى. زين بالزعتر.
التحضير: ساعة و 35 دقيقة.
في 1 جزء من 220 كيلو كالوري ، 3 غراما من البروتين ، و 16 غراما من الدهون ، و 15 غراما من الكربوهيدرات
لحم الدجاج مع الفلفل الحلو والكسكسي
4 حصص من الطبق:
• 160 غرام من الكسكس
• 550 مل من المرق
• 2 فصوص ثوم
• 4 أغصان من إكليل الجبل
• 2 الجدول. ملاعق من أوراق الزعتر
• 4 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1 ساق الضأن
• 2 كبسولات من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر
• 2 بصل
• 2 كوسة
الكسكس صب مرق حار (300 مل) واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. تسخين الفرن إلى 200 درجة. الثوم نظيفة وختم. نصف قطع روزماري ، مختلطة مع الزعتر ، 2 الجدول. ملاعق من الزيت والثوم. ضجة إلى الكسكس. ختم الساق مع الكسكس. ربطة ، صر مع الملح والفلفل. في ندف ، صب في 2 الجداول. ملعقة الزبدة وتقلى الساق على ذلك. ثم نضع الفرن في الفرن ونصب اللحم مع المرق المتبقي والحساء لمدة ساعة و 15 دقيقة عند 160 درجة. اللب الفلفل الحلو في شرائح. قشر البصل وقطع إلى 4 قطع. تقطع الكوسة إلى نصفين وتُقطع إلى شرائح سميكة. الخضروات مع روزماري توضع على اللحم وتخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
التحضير: ساعة و 45 دقيقة
في واحدة تخدم 650 سعرة حرارية ، 66 غرام من البروتين ، 43 غرام من الدهون ، 25 غرام من الكربوهيدرات
شوربة الطماطم "مينسترون"
مع الفلفل الحلو.
4 حصص من الطبق:
• 2 كوسة
• 2 قرون من الفلفل الحلو
• 150 جرام من الطماطم الكرزية
• 2 بصل
• 2 فصوص ثوم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 1.5 لتر من مرق الخضار
• الملح
• 200 غرام من المكرونة
• الفلفل الأسود المطحون
• السكر
• 4 الجدول. ملاعق من صلصة البلسميك
• صلصة البيستو
• 30 غرام من الجبن المبشور
قطع الكوسا إلى شرائح ، شرائح الفلفل. قطع الطماطم إلى نصفين. البصل والثوم المفروم. في القدر ، قم بتسخين الزيت ، وضع الخضار وزريعة خفيفة. يُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صب مرق وتقديمهم حتى يغلي. ضعي المعكرونة واطهيها لمدة 10 دقائق. الموسم. تُوزّع على الصحون وتُضاف البيستو إلى كل ملعقة وتُرشّ بالجبن.
التحضير: 25 دقيقة.
في 1 جزء 470 سعرة حرارية ، و 18 غراما من البروتين ، و 27 غرام من الدهون ، و 39 غرام من الكربوهيدرات
كباب شيش مع الفلفل الحلو
كما يتم طهيها عادة في جنوب أفريقيا.
4 حصص من الطبق:
• 1 بصلة
• 2 فصوص ثوم
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 1 الجدول. ملعقة من مسحوق الكاري
• 1 الجدول. ملعقة من السكر
• 100 مل من الخل
• 150 مل من الشيري الجاف
• 4 ملاعق طعام من مربى المشمش
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1 الجدول. ملعقة من النشا
• 2 كبسولات من الفلفل الأحمر الحلو
• 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 500 غ من لب الضأن
البصل والثوم مقشر ومفروم ناعما. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُحمر البصل مع الثوم. يُرشّ مسحوق الكاري والسكر ، ويُسكب الخلّ والشيري ، ويُضاف المربى والملح والفلفل الأسود المطحون. يذاب النشا 5 الجدول ، مع ملاعق من الماء ، إضافة إلى صلصة ويسمح ليغلي. تُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد. كل قطعة من الفلفل الحلو تقطع إلى النصف ، تزيل اللب بالبذور ، وتغسل وتقطع إلى مربعات صغيرة. يتم غسل الخروف وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يتم قطع لحم الخنزير المقدد أولاً إلى شرائح رقيقة ، ثم يتم شرائط بعرض 3 سم ، ولصق اللحم والفلفل ولحم الخنزير المقدد بالتناوب على أسياخ خشبية ، والشحم مع ماء مالح ، ووضعه على 4 ساعات في الثلاجة. ثم استجواب لمدة 20 دقيقة ، بشكل دوري. يمكن رش الكباب الجاهز بالأعشاب الطازجة.
التحضير: 5 ساعات و 10 دقيقة.
في 1 جزء 510 سعر حراري ، 25 غراما من البروتين ، 27 غرام من الدهون ، 21 غرام من الكربوهيدرات
فيليه السمك مع الطماطم وأعشاب عطرة
4 حصص من الطبق:
• 800 غرام من الطماطم
• 1/2 حفنة من البقدونس
• 1/2 حفنة من الريحان
• 750 غرام من شرائح السمك
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 6 فصوص من الثوم
حرارة الفرن إلى 200 درجة. تغسل الطماطم (البندورة) ، جافة مع منشفة ورقية وقطع إلى شرائح رقيقة. ضع في شكل مدهون. الملح والفلفل قليلا. غسل الخضر تماما بالماء البارد الجاري وجفف جيدا. يتم تقطيعه بزيت الزيتون والملح والفلفل. الثوم نظيفة وقطع كل denticle على طول إلى 4 قطع. توضع الثوم والخضراوات على الطماطم وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق. اغسل شرائح السمك وجففها بمنشفة ورقية ومقطعة إلى قطع صغيرة. الملح والفلفل. يوضع على الطماطم وتصب العصير الناتج عند الخبز. ضعي في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن رش طبق جاهز بأوراق الريحان. يمكنك تقديم الأرز المغلي مع مقبلات.
التحضير: 25 دقيقة.
في 1 جزء 235 كيلو كالوري ، 37 غرام من البروتين ، 7 غراما من الدهون ، 6 كربوهيدرات
اسباجيتي مع صلصة الطماطم
تقدم مع طماطم الكرز والخبز المحمص.
4 حصص من الطبق:
• 1 حفنة من الريحان
• 300 غ من الطماطم الكرزية
• 200 غرام من الطماطم المعلبة
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من البيستو
• 1 بصلة
• 1 فص من الثوم
• 400 غ من الإسباجيتي
• الملح
• 1 الجدول. ملعقة من زيت الزيتون
• 3 طاولة. ملاعق من الكاتشب
• الفلفل الأسود المطحون
حرارة الفرن إلى 200 درجة. قشر البصل والثوم وقطعيها ناعماً. باسل يغسل ، يجف ، يقطع الأوراق ويقطعها إلى شرائح. تغسل الطماطم الكرز ، ووضعها على صينية الخبز وتخبز في الفرن حتى يبدأ الجلد في الكراك. يغلي السباغيتي بكميات كبيرة من الماء المغلي المملح. لصلصة الطماطم ، قم بتسخين زيت الزيتون في قدر مع جدران سميكة وبصل الليمون مع الثوم حتى يصبح ذهبيًا. ثم أضيفي الطماطم المعلبة إلى البصل والثوم واتركها تغلي. تُضاف الكاتشب وصلصة البيستو وتُرفع عن النار وتُهرس. الملح والفلفل. يتم طرح السباغيتي على منخل ، والسماح للمياه استنزاف وتخلط مع الصلصة. يضاف الريحان ، وينتشر على أطباق ، ويوضع الطماطم الكرز.
التحضير: 25 دقيقة.
في 1 تخدم 435 سعرة حرارية. 14 غرام من البروتين ، 6 غراما من الدهون ، 81 غرام من الكربوهيدرات
لحم مقلي مع بصل أحمر
من السهل للغاية لإعداد الطبق
4 حصص من الطبق:
• 4 بصل أحمر
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 600 غ من لحم بقري تندرلوين
• بعض الخضر الطازجة
لمبات نظيفة ، كل قطع في النصف وتقطيعها إلى نصفين رقيقة. ورقة من الشحوم رقائق الألومنيوم مع الزيوت النباتية ، وطرح عليها طبقة متساوية من البصل المفروم ، رش قليلا ، والفلفل ويقلى على استجواب لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. غُسل لحم المتن البقري ، مجففاً جيداً ، مقطّعاً إلى قطع سميكة عبر الألياف ، عند الرغبة في لف كل قطعة من الخيط ، بحيث عند احتوائها على حرارة ، تحتفظ بشكل دائري. يُشحم اللحم من جميع الجوانب بالزيت النباتي ، ويُرشّ بالفلفل الأسود المطحون ويُقلى على شواية أو مقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يحمر. اقلي اللحم على طبق وتغطيه بالبصل الأحمر. قبل التقديم ، يمكنك رش الأعشاب الخضراء الطازجة ، على سبيل المثال المارجورام. مقبلات مع البطاطس أو الأرز.
التحضير: 25 دقيقة.
في 1 جزء 410 كيلو كالوري ، 37 غرام من البروتين ، 13 غرام من الدهون ، 2 غرام من الكربوهيدرات
لحم العجل مع سفرجل في صلصة الجبن
4 حصص من الطبق:
• 400 غ من لب عجل العجل
• 250 مل من المرق
• 400 غرام من السفرجل والملح
• 1 بصلة
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• الفلفل الأسود المطحون
• 200 غرام من الجبن المطبوخ
يتم غسل لحم العجل ، واستنزاف وقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل وقطع إلى نصف الحلقات. تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة والبصل البني الفاتح. يضاف الزيت المتبقي ، يوضع اللحم ويقلى مع التحريك المستمر حتى يتم تشكيل القشرة. ثم اسكب المرق ، وأغلي المزيج واتركه على نار صغيرة تغطي الغطاء حوالي 30 دقيقة. تغسل الطقسوس ، قشر ، وإزالة الأساسية وقطع إلى مكعبات. ضعيها على اللحم ، وامزجيها جيداً واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. يُضاف الجبن الكريمي ويُحرَّك المزيج ويُضاف إليه الملح والفلفل ويُغلى المزيج على النار ويُرفع على الفور عن النار. يمكن رش الطبق الجاهز مع الخضار المقطعة.
حساء الجبن مع الخضار
من القرنبيط والجزر والبازلاء.
4 حصص من الطبق:
• 1 جزرة
• 1 رأس صغير من القرنبيط
• 100 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة
• 1 لتر من المرق
• 200 غرام من الجبن الذائب مع نكهة لحم الخنزير
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• الخضر الطازجة
تنظيف الجزر وغسلها وتقطيعها إلى دوائر رقيقة. لغسل القرنبيط ، تجف ، وتقسم إلى النورات وتقطع إلى قطع كبيرة. يسكب الجزر ، ثم يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف القرنبيط ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يُسكب البازلاء الخضراء المجمدة ، واعط المزيج مرة أخرى ليغلي المزيج ، ثم أضيفي الملح والفلفل واطهي لمدة 10 دقائق. يُضاف الجبن الكريمي ويُحرّك المزيج ويُحرّك الحساء من النار. انتشر على لوحات وتزيين مع الأعشاب الطازجة.
التحضير: 30 دقيقة.
فطر "نابليون"
مع البصل والجبن كريم
4 حصص من الطبق:
• علبة واحدة من معجنات الطماطم المجمدة
• 800 غرام من الجبن المطبوخ مع طعم الفطر
• 2 بصل
• 1 مجموعة من الشبت
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1 الجدول. ملعقة من الزيت النباتي
يتم تجميد العجين ، ثم يتم طرحه على ورقة مبطنة بملاءات الخبز والكعك ، كما هو موضح في التعليمات الموجودة على العبوة. السماح للكعك جاهزة لتبرد. قشر البصل وفرم ناعما. الشبت لغسل وجافة وفرم ناعما. تسخين الزيت النباتي في مقلاة صغيرة ويحمر البصل. يُرفع المزيج من مقلاة ويخلط جيدا مع الجبن الذائب والشبت. يبرد الكعك بالشحم مع الكريمة الناتجة ويطوى فوق بعضها البعض. يمكن تزيين الجزء العلوي المضغوط قليلاً بأغصان الشبت والفطر المعلب.
التحضير: 45 دقيقة.
لفات من الفطائر
مع سمك السلمون والخيار والجبن المذاب
4 حصص من الطبق:
• 250 غرام من الطحين
• 500 مل من الحليب
• 3 بيضات
• 1 رشة ملح
• 4 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• عبوتين من شرائح الجبن المطبوخة
• 200 غرام من شرائح السلمون
• 1 مجموعة من الشبت
• 200 غرام من الخيار
• 2 فصوص ثوم
• 1 بصلة حمراء
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الفجل المبشور
يخفق البيض قليلاً ويخلط مع الدقيق والملح. صب تدريجيا في الحليب. ترك العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ، ثم خبز الفطائر في الزيت النباتي. الشبت ناعما المفروم. بالنسبة لنصف الفطائر ، ضعي شرائح من السلمون. يرش نصف الشبت ويلف في لفات. الخيار ، تقشير قبالة قشر ، صر على مبشرة كبيرة. قشر البصل والثوم وقطعيها ناعماً. مزيج مع الخيار ، الفجل المبشور ، الشبت المتبقية والملح والفلفل. بالنسبة للفطائر المتبقية ، ضعي شرائح من الجبن الذائب وقم بتغطيتها بطبقة متساوية من حشو الخيار. طي القوائم.
التحضير: 60 دقيقة.