- سمك الحفش - قطعة واحدة (1-1.5 كجم)
- الجزر - 1-2 قطعة
- البصل - 1-2 قطعة
- البطاطس - 5-6 قطع
- البيض - 1 قطعة
- الطحين - 2 ملعقة شاي
- بصل أخضر - 2-4 قطع (ريش)
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- التوابل والملح والفلفل - - حسب الذوق
- الشبت - - حسب الذوق
أولا نحن نعد التعبئة. للقيام بذلك ، ختم البصل ناعما ، دعونا نحاول الجزر. سنقوم بوضع مقلاة بزيت الزيتون في مقلاة. في نفس الوقت ، اغلي البطاطس. ثم نكسرها بإضافة البياض والدقيق والبصل الأخضر المفروم. يجب تبريد حشوة البطاطس. ثم في طبق مريح ننتشر مع الأملاح: أولا ملء البطاطا ، ثم المشوي والشبت الأخيرة المفروم ناعما. بعد ذلك ، نقوم بمعالجة سمك الحفش. في البداية سنقوم بغسلها تحت الماء الجاري ، ثم سنقطع البطن من الجوع وننظف أسماك حوصلة الطائر بلطف. مرة أخرى ، سنغسل السمك تمامًا. يمكن المملحة داخل السمك وتخلله ، ومن ثم zafarshiruem. سخن الفرن على 200 درجة وضع السمك على ورقة الخبز ، وضعت مع الصقر. في الفرن المسخن مسبقاً نرسل السمك المخبوز المغطى بالملج لمدة 20-25 دقيقة ، ثم نزيل العلم ونخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم وضع سمك الحفش على طبق كبير وتزيينها. شهية طيبة!
الوجبات: 4-5