الطاجن من البطاطا والكوسة دائماً طاجن لذيذ وأكثر تعقيداً هو أكثر إثارة للاهتمام. جمال هذا الطبق هو أنك ببساطة تخلط بعض المكونات وتخبز ، وفي طريقك إلى الخارج تحصل على طبق خزفي لذيذ. كل السحر ، كما يقول الأمريكيون ، يحدث في الفرن. يمكن أن يقول شخص ما أن الطاجن هو الكثير من العشيقة الكسولة. ربما ذلك ، ولكن بالنظر إلى التنوع الهائل للأنواع من هذا الطبق ، فإن ربات البيوت الكسالى هي الملايين والجميع يريد أن يحضر لهم الوصفة الأصلية الخاصة بهم. الأكثر شعبية casseroles: الرائب ، والملفوف ، والجبن والبطاطس. آخر قررنا أن نخبز في شركة من الكوسة وجعلها لطيفة قدر الإمكان ، على حساب الخميرة والدقيق.
المكونات:- بطاطس شابة 400 جم
- الرائب 150g
- الاسكواش 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق ، قمح 250 جم
- الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي.
- زيت عباد الشمس المكرر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي 75 مل
- الخطوة 1 لمثل هذا خزفي ، تأخذ: البطاطا ، كوسة ، الجبن (يمكن الاستعاضة عنها الجبن الصلب) ، والطحين ، الخميرة الجافة ، والزيت النباتي والملح.
- الخطوة 2 قشر البطاطا واطهيها في الماء المملح حتى ينضج ، حوالي 20-30 دقيقة. السماح لتبرد.
- الخطوة 3 صر نصف البطاطا المسلوقة على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 4 قشر القرع. لفرك الجزء الأكبر على مبشرة كبيرة ، ما تبقى من قطع في دوائر رقيقة.
- الخطوة 5 في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والخميرة الجافة.
- الخطوة 6 إضافة البطاطا المبشور ، كوسة والجبن المنزلية إلى الوعاء. حرك الخليط جيدا.
- الخطوة 7 إضافة 75 ملليلتر من الماء المغلي الدافئ إلى الوعاء ، إضافة الملح.
- الخطوة 8 يحرك الخليط جيداً ويترك لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ لجعل العجين يرتفع.
- الخطوة 9 ثم تأخذ قالب الخبز والزيت بزيت عباد الشمس. أضيفي العجينة إلى القالب ، وقم بالتوزيع والتعاقد بالتساوي بأيد رطبة.
- الخطوة 10 قطع البطاطا المسلوقة المتبقية إلى شرائح.
- الخطوة 11 على وضع العجين دوائر القرع والبطاطس. تغطية مع احباط وترك لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، تزيين مع الخضر. ثم أرسل الخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
- الخطوة 12 جهز الخزان ليبرد ويقدم القليل.