- دقيق القمح - 250 جرامًا
- زبدة - 130 غرام
- السكر - 1/2 كوب
- الجبن المنزلية - 230 جرامًا
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة
نمزج في وعاء من الدقيق المنخل ومكعبات الزبدة المقطعة. فرك يديك. يضاف في عجينة الفانيلا والسكر والجبنة والجبنة المهروسة. نحن نمزجها جيدا. اعجن العجين حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك. افرغ العجين الناتج إلى طبقة رقيقة (~ 3 مم). عندما يكون من المرغوب فيه عدم الرغبة في صب الدقيق ، وإلا يمكن أن تصبح العجين صعبة للغاية. من العجين المدرفل مع مساعدة من الزجاج نقطع الاستعدادات من شكل دائري. يتم غمس بلطف جانب واحد من البليت المستدير بالسكر. نحن نطوق دائرتنا إلى النصف بحيث يكون الجزء المغلف بالسكر داخلها. نحن مرة أخرى تراجع أحد جانبي البليت في السكر. أضف جانب السكر إلى الداخل مرة أخرى ، ثم نغرق مرة أخرى جانب واحد من البليت إلى السكر. من أجل الوضوح ، انظر إلى الصورة. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على ربع دائرة بها سكر على كل الأسطح الداخلية وعلى واحد خارجي. نضع الفراغات الناتجة على صينية خبز ، مغطاة بورق البرشمان ، وجانب السكر. نضع في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، ويخبز لمدة 25-30 دقيقة. بعد الوقت المتفق عليه من 25-30 دقيقة ، نخرج البسكويت من الفرن ونبرده. القيام به!
حصص: 8