تعبئة الكوكتيل Galantine أو Galantine هي مجرد طبق احتفالي رائع! الدجاج دون بونبون ، مع حشو لذيذ "الغنية": لحم الخنزير ، والجبن ، والفلفل الحلو ، والفطر - مزيج رائع ، توافق! هذه الوصفة لن تترك أي شخص غير مبال! من الممكن قطع الدجاجة دون صعوبة في الأجزاء مباشرة في وقت الوجبة ، ويفضل ألا تكون مباشرة من الحرارة ، مع zhyro ، وترك الطبق يبرد قليلاً حتى يحافظ الحشو على الشكل.
المكونات:- دجاج 1.5 كجم
- الفطر champignons 150 ز
- لحم الخنزير 200 غرام
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت العذبة 0.5 حفنة
- الثوم 1 القرنفل
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- Breadcrumbs 3 ملاعق كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 100 مل
- الجبن الثابت 200 غرام
- ملح 2 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- الكركم 1 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى دجاج كامل ، فلفل أحمر حلو ، لحم خنزير ، جبنة صلبة ، ثوم ، بصل ، بيض ، شبت ، فطر ، خبز ، زبدة وتوابل ، وأيضاً كم إضافي للخبز والتخييط.
- الخطوة 2 إزالة الجلد من جثة الدجاج ، في محاولة عدم إلحاق الضرر بها (إذا تحولت الثقوب - تحتاج إلى خياطة لهم بدقة) ، وترك الأجنحة والسيقان.
- الخطوة 3 فصل اللحوم من العظام.
- الخطوة 4 برغي لحم الدجاج في مفرمة اللحم.
- الخطوة 5 قطع الفلفل الحلو والجبن والبصل ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
- خطوة 6 قطع الفستق إلى قطع صغيرة ، ويقلى في الزيت النباتي المكرر ، المملحة قليلا. الشبت والشبت والثوم.
- الخطوة 7 إضافة الفلفل المفروم المقلي والجبن والبصل ولحم الخنزير ، والفطر المقلي والثوم المفروم والشبت.
- الخطوة 8 تحريك. صب البسكويت ، محرك 2 بيض. الملح وتقطيع اللحم المفروم حسب الذوق.
- الخطوة 9 اثبت بلطف حتى يتم الحصول على اتساق سلس.
- اﻟﺨﻄﻮة 10 اﺣﺮص اﻟﺪﺟﺎج ﺑﺎﻟﺤﺸﻮة اﻟﻤﻌﺪّة ، وزوّد اﻟﺤﺸﻮة ﺑﺎﻟﺘﺴﺎوي.
- الخطوة 11 خيط الفجوة.
- الخطوة 12 نحن نربط الساقين. قم بتليين الدجاج بالزيت النباتي المصفى برفق ، وافركه بالملح والفلفل الأسود والدخان.
- الخطوة 13 وضع الدجاج في الأكمام الخبز ويخبز في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 45 دقيقة.
- الخطوة 14 نحن نخدم العشاء في شكل بارد قليلاً. على مقبلات لمثل هذه الدجاج يمكنك تقديم البطاطا المهروسة أو سلطة الخضار!