- دجاج - قطعة واحدة
- أمليت - 1 قطعة
- فلفل بلغاري - 1 قطعة (أو جزرة)
- التوابل - 3 غرامات
نأخذ دجاج طازج مذاب - نزيل الأجنحة ، دون إلحاق الضرر بالجلد - نزيل الجلد منه بعناية - ثم نزيل اللحم من العظام - نسوي مرتين من خلال مفرمة اللحم. وضع الجلد على الطاولة - انتشر بالتساوي مع اللحم المفروم - رش مع التوابل - على أعلى مع مغرفة من العجة وفي وسط المكان شريحة أو الجزر المطبوخ أو الفلفل الأحمر الطازج. نحن نلوي كل شيء في لفة - نربطها مع خيوط - ثم وضعها في احباط. وضع لفة على صينية الخبز ، صب القليل من الماء وإرساله إلى الفرن في درجة حرارة 240 لمدة 40 دقيقة ... الطريقة الثانية: إزالة الجلد مع اللحم ، وتضع وتهدم بخفة ...
حصص: 5