مرينيد من صلصة الصويا والزنجبيل والسمسم واليوم ، في كل من أمريكا وأوروبا ، تكتسب المأكولات الآسيوية الخفيفة والحارة والرائحة شعبية كبيرة. أحيانًا تظهر الأطباق اليابانية التقليدية ، الصينية ، التايلندية ، الكورية في نظامنا الغذائي في شكلها الأصلي ، ولكنها غالبًا ما تخضع لتحولات معينة ، وتعديلات في العادات المحلية. كما يحدث أن يتم إعداد الأطباق المحلية التقليدية وفقا لتقاليد شعوب الشرق ، وذلك باستخدام التوابل والصلصات. لذلك كان هناك فكرة عن هذا الطبق - الدجاج بالزنجبيل والسمسم في صلصة الصويا. يختلف الطعام الآسيوي عن الأوروبي وأي شيء آخر ليس فقط عن طريق الاستخدام الأمثل للأرز والخضار والمأكولات البحرية بدلاً من البطاطس واللحوم والحبوب. المطبخ الآسيوي هو في المقام الأول مجموعة كبيرة ومتنوعة من التوابل والصلصات الحارة. والتوابل المختارة بشكل صحيح قادرة ليس فقط على إعطاء الطعام العادي طعمًا فريدًا لا ينسى ، بل لها تأثير إيجابي على الشهية والهضم ، وتقوية الصحة. تلك التوابل التي نقترح عليك استخدامها لطهي الدجاج بالزنجبيل والسمسم هي بعض من الأكثر شعبية وليس فقط في الشرق. يمكن شراؤها بسهولة في متاجرنا.
المكونات:- فيليه الدجاج ٥٠٠ غرام
- صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزنجبيل الطازج 2 ملعقة صغيرة.
- السمسم الأبيض 2 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لطهي الدجاج تحتاج إلى الزنجبيل وصلصة الصويا والزيت النباتي.
- الخطوة 2 يتم غسل شرائح الدجاج وتصريفها وتقطيعها إلى قطع متوسطة.
- خطوة 3 يفرك الجذر الزنجبيل على المبشور - لجعل 1 ملعقة كبيرة. اللب.
- الخطوة 4 الجمع بين الزيت النباتي والزنجبيل وصلصة الصويا وبذور السمسم.
- الخطوة 5 وضع الدجاج في ماء مالح ، مزجها جيدا ووضعها في الثلاجة ليلا.
- الخطوة 6 سخن مقلاة المقلاة وأقلي الدجاج المتبل.
- الخطوة 7 احرصي على قطع اللحم على لون أحمر على حرارة متوسطة. تقدم مع الخضار أو الأرز.