- الدجاج - 1،6 كيلوغرام
- اوريغانو مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 3 ملاعق صغيرة
- صلصة Worcestersky - 1 ملعقة صغيرة
- عسل - 3 ملاعق صغيرة
- الخردل الحبيبي - ملعقتين صغيرتين
- الثوم - 3 شرائح
- نبيذ أبيض جاف - 3 قطع. الملاعق
1. أولا وقبل كل شيء ، دعونا نجعل التتبيلة: تقطيع الثوم وتخلطه مع صلصة الصويا ، صلصة Worcesters والعسل ، إضافة نبيذ أبيض جاف ، خام الزعتر المفروم ، الخردل الحبيبي والملح. 2. نحن نغسل الدجاج جيداً ونقطعه إلى شرائح. إعداد وعاء زجاجي ، إسقاط الدجاج المفروم في ذلك وملئه مع ماء مالح. نأخذ الدجاج للخارج لبضع ساعات في الثلاجة. وخلال هذا الوقت ، ستحتاج قطع اللحم إلى عدة مرات. 3. تغطية مع قطعة كبيرة من احباط الجانبين وأسفل طبق الخبز. نضع هناك قطع الدجاج. يتم تلطيخ قطع من اللحم مع بقايا التتبيلة. 4. خذ قطعة أخرى من رقائق البطاطس وغطيها بقطع اللحم ، ثم لف الأطراف. 5. إحمدي الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة وثلاثين دقيقة لإرسال الدجاج المخبوز. بعد إزالة الطبقة العليا من رقائق معدنية لمدة حوالي عشر دقائق نخبز أكثر. يجب أن تشكل قشرة رودي. بعد zapechetsya الدجاج ، وانتشار اللحم على الطبق. إنه جيد جدا أن تخدم معه البطاطس المهروسة.
الوجبات: 6-8