- الحليب - 350 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 70 غرام
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- طحين - 3 أكواب
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر - 130 جرامًا
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي
- طائر الكرز - 100 جرام
- جبن خام - 175 جرامًا
- كريم الدهنية - 150 جرام
يتم خلط 250 مل من الحليب الدافئ ، 3 ملاعق كبيرة من السكر والخميرة الجافة في وعاء كبير ، ويخلط بلطف ويترك لمدة 10-15 دقيقة. باستخدام خفاقة ، امزج 70 غرام من الزبدة المذابة ، والدقيق ، وبيض واحد ، وسكر الفانيليا. نحن نمزج مع التعتيم الذي نعطيه في البداية. تغطى بمنشفة مطبخ وتترك لمدة 50 دقيقة - يجب أن تنمو العجينة. نبدأ في إعداد التعبئة. يغسل خليط الكرز الطائر من 100 مل من الحليب الساخن ، ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُرفع عن النار ودعها تقف لمدة 10 دقائق. ثم أضف بيضة واحدة ، جبنة كريمية ، وخفقت جيدا حتى تصبح ناعمة. نحن نأخذ شكل للخبز ، نضع العجين لدينا هناك. نحن نشكل الحواف على طول حواف العجين. أعلى صب الحشوة. نضع فرن مسخن إلى درجة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. نأخذ الكعكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً. اخفقي الكريمة المخفوقة مع السكر المتبقي. أعلى صب دائري الانتهاء مع الكريمة المخفوقة. تم :)
الوجبات: 6-7