- لحم الخنزير forcemeat - 500 غرام
- اللحم المفروم - 400 غرام
- البصل - 100 غرام
- باتون - 1/2 قطعة
- البيض - 2 قطعة
- الحليب - 1 الزجاج
- زيت عباد الشمس - 3 قطع. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
مقشر البصل ناعما ، فرم ناعما ، ولكن بدلا من ذلك تويست في مفرمة اللحم. شرائح من الرغيف تصب في الحليب وتترك في 10 دقائق أنها أصبحت غارقة. في وعاء عميق ، اخلط 2 أنواع من اللحم المفروم والبصل والبيض وفتات الرغيف والملح والفلفل. حرك اللحم المفروم جيدا. من forcemeat شكل نفسه في شروخ الحجم والحجم. يمكن أن تدحرجت في فتات الخبز ، ويمكنك أن تقلى كما هو. نضع شرائح في مقلاة مع زيت عباد الشمس المحمر ويقلى على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم نقل الكلتلات إلى مقلاة نظيفة ، وأضف نصف كوب من الماء واطهيها تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة. تنتشر الشتلات المنتهية على الأطباق وتخدم على الطاولة. شهية طيبة!
حصص: 8