- الحنطة السوداء - 200 غرام
- الجزر - قطعة واحدة
- القرنبيط - 200 غرام
- جبنة الأديغة - 200 جرام
- زبدة - - حسب الذوق
- الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة
- Asafoetida - 1/2 ملعقة شاي
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة
- خليط الأرض من الفلفل - 1/2 ملعقة شاي
- أوراق الكاري - 5 قطع
جهز جميع المكونات اللازمة لطهي طبقنا. يتم تقطيع جميع الخضار والجبن إلى مكعبات صغيرة. نحن تسخين مقلاة ، صب الزيت فيه. نسكب الكمون ونحمره وننام جميع التوابل الأخرى. بعد بضع ثوانٍ ، نسكب الخضروات والجبن. يغطى بغطاء ويقلى كل حوالى 5-7 دقائق. الحنطة السوداء جيدا تحت الماء الجاري. ثم نقوم بتدليك الأواني بالزبدة. انتشرنا في الفخار طبقة من الحنطة السوداء المغسولة. ثم طبقة من الخضار مع الجبن. طبقات بديلة عدة مرات. Solim ، صب الماء وإضافة القليل من الزبدة. نغلق الوعاء مع غطاء ونرسله إلى فرن مسخن لمدة 180 دقيقة لمدة 20 دقيقة. للعمل على طاولة ساخنة في وعاء أو على طبق من الخيار مع الخيار المملح. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4