- الصنوبر أو الجوز - 1/2 كوب
- الريحان الطازج أو البقدونس - 4 أكواب
- الجبن البارميزان المبشور - 1/2 كوب
- فص الثوم - 1 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 1/2 كوب
سخن الفرن إلى 175 درجة. ضع المكسرات على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وظهور نكهة ، تقلب من وقت لآخر ، من 5 إلى 8 دقائق. السماح للبندق لتبرد تماما. في معالج الطعام ، يمكنك الجمع بين الصنوبر المحمص ، والريحان ، والبارميزان والثوم ، وتوابل الملح والفلفل. بينما يعمل المزيج ، قم بإضافة زيت الزيتون ببطء. فاز الخليط حتى سلس. إذا كنت لا تستخدم الصلصة على الفور ، فقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في البراد - سيساعد ذلك على الصلصة للحفاظ على لونها مشرقًا. يمكن تخزين صلصة البيستو لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
حصص: 3