اليوم نود أن نقدم لك وصفات لكل يوم. الأطباق بسيطة ومغذية ولذيذة ، ويمكن طهيها بكل سعادة وبكل سهولة من قبل كل مضيفة.
سوف تصبح الكعكة الحلوة تقليدية في عائلتك ، حيث أنه من دواعي سروري طهيها: بسرعة وسهولة وسهولة.
هذه الكعكة ليست سوى عصا - إنقاذ بالنسبة لي وجميع أقاربي الأنثى. الكبار والأطفال يعبدونه. الجزء التالي يكفي لتناول الشاي من ثلاثة إلى أربعة أشخاص. وإذا زاد عدد الذين يرغبون في تذوقه ، فإننا نزيد عدد المكونات مع ملاحظة النسبة.
المكونات: 4 بيضات ، 1 كوب من الدقيق ، 1 كوب من السكر البودرة ، زيت لتسخين اللحم البقري والخانق من السميد أو فتات الخبز ، وكذلك تفاح الفاكهة الطازجة ، الكمثرى ، الخوخ ، أي التي لن تسمح بالكثير من العصير.
إعداد: فصل البروتينات من صفار البيض. شطف صفار البيض مع مسحوق السكر. سوط البيض في رغوة سميكة. يخلط يصفر مع البروتينات ، يضاف الدقيق بلطف. كل لخلط. ادهني بفرشاة الزبدة بالزبدة أو المارجرين ورشها مع السميد أو فتات الخبز. توضع قطع الفاكهة الكبيرة في وسط شريحة القالب وتعبئتها بخلاط. خبز لمدة 15-20 دقيقة. إزالة من العفن ويرش مسحوق السكر في الأعلى. أسرار النجاح: 1. لا يمكن جلد البروتين في الحديد الزهر أو حاوية معدنية أخرى. 2. من الجيد مسح قاع القالب بطبقة تصل إلى 0.5 سم ، ثم سيكون من السهل إزالة الكعكة.
أطباق الوجبات الخفيفة مميزة جدًا لمأكولات مولدوفا.
كعك الخضروات.
المكونات: القرع الطازج والطماطم والطحين والزيت النباتي. للصلصة تحتاج إلى الكريمة الحامضة والثوم والأعشاب الطازجة والملح.
إعداد: كوسة مقشرة مقطعة إلى شرائح سمكها 0.5 سم ، لفائف بالدقيق وتقلى بالزيت النباتي. يتم قطع الطماطم الصغيرة أيضا إلى شرائح. تُمزج الخضار المفرومة جيداً مع الثوم والمعقدة ، وتُطهى مع القشدة الحامضة والملح. والآن نقوم بجمع pirozhenki: الطبقة الأولى هي نخاع الخضار ، لطخت مع صلصة الثوم ، وضعنا الطماطم على ذلك ، مرة أخرى نحن الشحوم ومرة أخرى نخاع الخضروات. من الأعلى تزين الصلصة وترش بالأعشاب.
"لغة Teschiny".
المكونات: الباذنجان الطازج والطماطم والطحين والزيت النباتي. للصلصة تحتاج إلى الكريمة الحامضة والثوم والأعشاب الطازجة والملح.
إعداد: يجب غسل الباذنجان وقطعه طوليا مع لوحات رقيقة. يقلى في الزيت النباتي. قطع الطماطم الصغيرة في شرائح مستطيلة. تُمزج الخضار المفرومة جيداً مع الثوم والمعقدة ، وتُطهى مع القشدة الحامضة والملح. والآن نجمع "لسان الأم في القانون": نقوم بتشويه صفيحة الباذنجان مع صلصة الثوم ، ونضع شريحة طماطم عليها ونلفها ، بحيث يبدو طرف الطماطم وكأنه لسان. قمة مع رشها بالأعشاب. سر النجاح: يجب صب الباذنجان قبل القلي والاحتفاظ به لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى يغادر عصير الظلام).
ثلاث طرق لإعداد الكافيار من الباذنجان.
أ) الكافيار الأبيض.
المكونات: الباذنجان الطازج والطماطم والقشدة الحامضة والثوم والملح.
إعداد: خبز الباذنجان ، قبل ثقبها في عدة أماكن. اخبز حتى تنضج المحتويات الداخلية للباذنجان عند الضغط عليه. تبريد الباذنجان نظيفة ، فرم ناعما واللباس مع صلصة الكريمة والثوم الحامض.
ب) الكافيار الاحمر.
المكونات: باذنجان طازج ، طماطم ، فلفل بلغاري ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، ملح.
إعداد: تقلى في زيت البصل حتى تصبح ذهبية. تُضاف الجزر المبشورة وتُطحن مع الطماطم ، وتُفرَّش أيضًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. عندما يكون هذا الملء جاهزًا للخبز ، قومي بتقطيع الباذنجان في القدر وتترك على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة لمدة 10 دقائق أخرى.إضافة 1-2 من الفليفلة المشوية ستعطي الكافيار طعمًا أكثر رقة وعطرية. الملح حسب الذوق.
ج) سلطة بطارد .
المكونات: باذنجان طازج ، طماطم ، فلفل بلغاري ، بصل ، زيت نباتي ، ملح.
التحضير: إلى الباذنجان المخبوز والمفروم ، نضيف الطماطم المفرومة ، والفلفل البلغاري الطازج والبصل. الملح والزيت النباتي حسب الذوق.
سر النجاح: ينبغي دائماً شطف الباذنجان المقشر والمخبوز بالماء المغلي وإبقائه تحت الضغط لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي.
الآن أنت تعرف وصفات الطعام لكل يوم وتأكد من أن الأطباق بسيطة للغاية. نتمنى عدم نسيان الخيال ، وبالطبع ، شهية ممتعة!