بالتأكيد ، سمع الكثير عن السلطة "سوار الرمان". على ما يبدو ، كان يسمى ذلك بسبب الشكل الدائري مع فتحة في الوسط والطبقة العليا من حبات الرمان.
كيفية تحضير مثل هذا العلاج
بما أن السلطة موضحة في طبقات وتحتاج إلى مراقبة شكلها ، فقد يبدو أنها معقدة للغاية. ولكن في عملية الطهي سترى أنه لا توجد صعوبات كبيرة عمليًا ، والأطعمة التي تعد جزءًا من الطبق ليست باهظة الثمن ومتاحة طوال العام.
على الإنترنت هناك الكثير من المقالات المخصصة لهذا الطبق والتوصيات لإعداده. ولكن في هذه المقالة ، لا نقدم نصائح عملية لتسهيل عمل المضيفات فحسب ، بل نضع أيضًا وصفة السلطة الكلاسيكية.
لذلك ، سوف تحتاج إلى:
- صدر دجاج بدون عظم أو فيليه - 250 غ (يمكنك أخذ اللحم المدخن ، ثم يحصل الطبق على طعم إضافي)
- البطاطا والبنجر والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- العقيق - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية
- مايونيز
- الملح والفلفل
- أولا نحن نعد المنتجات. يتم غسل الخضار بعناية ، وتُسكب في قدر وتُسكب الماء البارد. إضافة الملح طفيفة ، ووضعها على الموقد. بما أن البطاطا والجزر والبنجر لها أوقات طبخ مختلفة ، فإنها تخترقها دوريا بشوكة وتخرجها من الماء المغلي.
- نضع اللحم في الماء المغلي ونطهو. في نهاية الطهي ، إضافة الملح واثنين من أوراق الغار. يتم طهي شرائح بسرعة كبيرة - حوالي عشرين دقيقة. إذا كان لديك ثدي على عظم أو ساق ، فانتظر حتى يضطر إلى الطهي مرتين بنفس القدر.
- بالمثل ، نحن نطهو البيض.
- يجب تبريد جميع المكونات تحت تيار من الماء البارد (باستثناء اللحوم). المضي قدما لخفض. من الأفضل أن تشاركها على أطباق مختلفة. لذلك سيكون من الأسهل تشكيل سلطة في المستقبل. لذلك ، فركت الخضار والبيض على المبشرة ، وقطع الدجاج إلى مكعبات.
- يقطع البصل إلى قطع كبيرة (حوالي ربع حلقة) ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
- نقطع المكسرات أو نطحنها للخلاط.
نبدأ نشر السلطة
للقيام بذلك ، تأخذ لوحة مسطحة كبيرة ، ووضع في وسطها زجاج أو زجاجة نظيفة. وسوف يكون بمثابة أساس لخلطة السلطة.
سيتم ترتيب الطبقات على النحو التالي:
- نصف الدجاج ، تعلق قليلا ورشها مع الفلفل.
- الجزر مع الملح والفلفل.
- بنفس الطريقة التي ننتشر بها البطاطا.
- الجوز.
- نصف بنجر + الملح والفلفل.
- مرة أخرى تمزيقه المكسرات.
- البصل المقلي.
- مرة أخرى ، إضافة الدجاج المملح والفلفل.
- انتشر المكسرات الماضي.
- يرش البيض المبشور.
- انتشر البنجر المتبقية مع الفلفل.
يجب أن يتم تشحيم كل طبقة مع الكثير من المايونيز ، بما في ذلك أعلى. بعد وضع جميع الطبقات ، أخرج الزجاج وغطي سطح الخس الكامل ببذور الرمان. من الأفضل عدم تقديم الطبق على الفور ، ولكن دع الليل يقف في الثلاجة ، وإذا شئت ، يمكن استبدال البصل والجزر بالجبن المبشور والخيار المخلل. للوضوح ، يمكنك رش كل طبقة بخل النبيذ.