- الطحين - 200 غرام
- التفاح - 375 جرامًا
- زبدة - 175 غرام
- سكر - 175 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- مسحوق للخبز - 2 البنود. الملاعق
- كريم حامض - 150 جرامًا
- للرش: الدقيق - 75 جرامًا
- زبدة - 50 غرام
- سكر بني - 50 جرام
- اللوز - 50 جرام
- القرفة - 10 جرام
1. أضعاف صحن الخبز مع ورقة البرشمان. قشر التفاح ، وإزالة المركز ، مقطعة إلى أجزاء. تغلب على البيض مع شوكة لمدة 1 دقيقة. نذوب 25 غرام من الزبد على مقلاة على نار صغيرة. يضاف 25 جم من السكر ويقلب حتى يذوب السكر تماما. يضاف التفاح ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ناعمة. أخرج مقلاة من النار واترك التفاح ليبرد. سخن الفرن إلى 180 درجة. 2. نفعل الرش. أولا ، تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. اخلطي المكونات المتبقية للرش (السكر البني والقرفة والطحين واللوز). 3. اخلطي جيدا ما تبقى من 150 غرام من الزيت مع 150 غرام من السكر المتبقي. أضيفي البيض المخفوق تدريجًا مع التحريك جيدًا. 4. ملعقة حوالي 2/3 من خليط الفطيرة في طبق للخبز ، ورش 1/3 من القمة على القمة. إضافة الخليط المتبقي للفطيرة ، ووضع التفاح وبقايا الطعام على القمة. يُخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى ينضج. الرغبة في التحقق مع مسواك. السماح ليبرد قليلا قبل اخراجه من القالب. قدميها ساخنة أو باردة.
حصص: 10