- عجينة الخميرة - 500 غرام
- النشا - 2 الفن. الملاعق
- التفاح - 5 قطع
- مربى Cowberry - 1 زجاج
- السكر - 5 الفن. الملاعق
- صفار - قطعة واحدة
- الحليب - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - ملعقة صغيرة
يتم ترك جزء صغير (حوالي 1/5) من العجين للزينة ، ويتم ترحيل كل الباقي إلى طبقة كبيرة مستطيلة بسماكة 5 مم. لفة العجين في صينية الخبز يتأهل بخفة ، والمستوى ، تشكل الجانبين. رش العجين مع النشا. يتم تنظيف التفاح من النوى ، ويقسم إلى شرائح ويوزع بالتساوي على العجين. من الجزء العلوي بتوزيع مربى التوت البري بالتساوي. يرش بالتساوي مع السكر. يتم دس حواف العجين بدقة ، مما يشكل فطيرة جميلة. يتم دحرجة القطعة المتبقية من العجين وتقطيعها إلى شرائح طويلة. كل من شرائط مطوية بلطف في سوط. نقوم بتزيين الفطيرة مع ضفيرة من عجينة سكاغيلا طويلة. يُخبز الكيك لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة ، ثم يُخرج من الفرن ، ويُشحم الحواف بمزيج من صفار البيض والحليب والزبدة. نضع في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ونخبز حتى تصبح جاهزة. نأخذ الكعكة الجاهزة من الفرن ، ونغطيها بمنشفة ، ونبردها إلى درجة حرارة الغرفة. نحن نخدم. شهية طيبة! :)
الوجبات: 6-7