- الملفوف - 500 غرام
- البيض - 3 قطع
- الطحين - 3 الفن. الملاعق
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
- الملح - 3 غرام
- الفلفل الأسود - 1 قرصة
- زيت عباد الشمس المكرر - 40 مللتر
غسل الملفوف ، تقشر الأوراق العليا والفرم ناعما. ثم تغلي في الماء المغلي (طهي حوالي 5-6 دقائق) وانتزاع. أضف إلى بيض الملفوف والطحين والملح والفلفل ومسحوق الخبيز. يحرك الخليط جيدا. شكل الفطائر الصغيرة واقليها على زيت عباد الشمس من الجانبين إلى اللون الذهبي. ضع الفطائر الجاهزة على منديل لإزالة الزيت الزائد. خدمة الفطائر الملفوف مع القشدة الحامضة والخضروات الطازجة. شهية طيبة!
الوجبات: 4-6