- الدقيق - 500 جرام (قاعدة)
- زيت زيتون - 4 قطع. ملاعق (قاعدة)
- ملح - ملعقة صغيرة (قاعدة)
- المياه - 300 ملليلتر (دافئة ، قاعدية)
- خميرة - ملعقتان صغيرتان (جاف ، أساسي)
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة (قاعدة)
- لمبة - 1 قطعة (طبقة من piazzaiola)
- زيت زيتون - 3 ش. ملاعق (طبقة بيازاولاي)
- الثوم - 1/2 قطعة (طبقة من piazzaiola)
- الطماطم - 400 غرام (قطع ، طبقة من piazzaiola)
- اوريجانو - ملعقة صغيرة (طبقة من بيازيولا)
- ريحان - قطعتان (طبقة piazzaiola)
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة (طبقة piazzaiola)
- الفلفل - 1 قرصة (طبقة piazzaiola)
- جبنة الموزاريلا - قطعة واحدة (حشوة)
- لحم الخنزير - قطعتين (بارما ، حشوة)
- سجق - قطعتين (حشوة)
صب الدقيق في الوعاء. اخلط الخميرة مع السكر و 50 مل من الماء الدافئ ، اخلطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق. يضاف زيت الزيتون والملح إلى الدقيق. حتى الخميرة بعد 10 دقائق. إضافة الخميرة إلى الطحين والزيت النباتي والملح ، 250 مل من الماء الدافئ. امزج وعجن. ... يعجن إلى هذه النقطة. غط العجين بمنشفة جافة ونظيفة واترك لمدة ساعة. طهي البيتزا - البصل والثوم ، تقلى في زيت الزيتون ، إضافة الطماطم والتوابل. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. ثم دع الصلصة تبرد. هكذا تبدو العجينة الجاهزة. لقد حان الوقت لتسخين الفرن. تأخذ 1/3 من الاختبار ... ... ونشرها بالتساوي على قالب البيتزا. دعها تبقى 10-15 دقيقة. إذا كنت تريد طبقة رقيقة ، فقم بتجفيف العجين باستخدام دبوس. قطعنا موتزاريلا. قطعنا لحم الخنزير والسلامي. صب القاعدة مع صلصة بيازايولا. نضع الحشوة على القمة. ثم يضاف الجبن. خبز لمدة 20 دقيقة. الطبق جاهز!
حصص: 2