- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الثوم - 4 أسنان (متوسطة)
- رقائق الفلفل الأحمر - 1/4 ملاعق صغيرة
- علب من الطماطم - 2 قطعة (900 غرام لكل منهما)
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الريحان - 6 قطع (كبير)
- ريكوتا - 2 أكواب
- جبنة الموزاريلا - 2 1/2 كوب
- جبنة فونتينا - 2 كوب
- جبنة بارميزان - 1 3/4 أكواب
- لازانيا - قطعة واحدة (مطبوخة وفقا للتعليمات على العبوة)
1. قشر وسحق فصوص الثوم. شريحة من الطماطم. تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ويقلى حتى يتحول الثوم إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 3 دقائق. ضع الثوم على طبق. أضيفي الطماطم وملعقتين من الملح. يوضع المزيج حتى تغلي الطماطم حوالي 45 دقيقة. يُحشى مع الريحان المقطّع ، ويتبل بالملح إذا لزم الأمر. 2. سخن الفرن إلى 175 درجة مع العداد في المركز. ضعي جانباً واحداً من كوب من صلصة الطماطم المطبوخة ، وأقلي الصلصة المتبقية مع الريكوتا في وعاء. اخلطي جبنة الموزاريلا المبشورة وفونتينا وكوب من جبنة البارميزان في وعاء آخر. تُسكب أطباق صلصة الطماطم المحفوظة في طبق خبز بحجم 22 × 32 سم ، ثم تُوضع على الصلصة المحضرة مع اللازانيا ، ثم تقطعها حسب الضرورة لملء الفراغات. ضع بشكل متساو 1 كوب من خليط الصلصة و ricotta على اللازانيا. يرش 1 كوب من خليط الجبن. وضع طبقة أخرى من اللازانيا على القمة وتكرار حتى يتم الحصول على 4 طبقات من الجبن و 5 طبقات من اللازانيا. صب صلصة الطماطم المتبقية على اللازانيا. يرش الكوب المتبقي من جبنة البارميزان. 3. تغطية النموذج مع احباط وخبز لمدة 40 دقيقة. إزالة احباط والخبز حتى يتم احمر اللون البني ، 15 الى 20 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
حصص: 8