أعشاش من المعكرونة بفضل الاختيار الهائل لمثل هذه المعكرونة الشعبية في الماضي ، ظهرت الكثير من الأفكار في الرأس حول موضوع كيفية إعدادها وكيفية صنعها. إعداد "أعشاش" العجينة ، أنا دائما أريد أن أحشوها بشيء وتزيينها - أقدم لك أحد الخيارات لصنع "أعشاش" حساسة للغاية. بالنسبة لهم ، أي صلصة كريمية (اعتدت فطر دسم) ، وبدلا من كرات جبن موزاريلا يمكنك وضع بيض السمان.
المكونات:- فيتوتشيني 300 جم
- جبنة بارميزان 50 جم
- جبنة الموزاريلا 100 جم
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الفطر champignons 100 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة 50 جم
- الملح 1 قرصة
- كريم 300 مل
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد "الأعشاش" ستحتاج إلى: فيتوتشيني في شكل أعشاش ، صلصة الفطر دسم ، جبن بارميزان وجبن موزاريلا ، زيت الزيتون والملح.
- الخطوة الثانية: لطهي المعكرونة ، ضع الأعشاش في مقلاة عميقة ، ثم صبها بالماء المغلي بحيث تغطيها المياه بالكامل تقريباً ، وبمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، يضاف الملح ويضاف إليه زيت الزيتون داخل كل عش ، ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. (حوالي 5 دقائق).
- الخطوة 3 في هذا الوقت ، يقطع البارميزان على مبشرة بخير - سوف يحاكي نشارة الخشب في العش.
- الخطوة 4 عندما تنضج المعكرونة ، بلطف ، ضعها على طبق مع بخ.
- الخطوة 5 داخل العش وعلى الحافة الخارجية ، صبّ الصلصة.
- الخطوة 6 رشها مع الجبن المبشور ووضع كرات جبن موزاريلا الداخل.
- الخطوة 7 رشّ على الشبت المفروم جيداً وخدم حتى يصبح باردًا.