- كوسة - 3 قطع
- الثوم - 2 الأسنان
- أوراق الغار - 1 قطعة
- فرع روزماري - قطعة واحدة
- صحائف من المريمية - 2 قطعة
- فرع من الزعتر - 1 قطعة
- كريم - 250 ملليلتر
- الجبن - 100 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. شرائح شريحة الكوسة. سخّني زيت الزيتون في مقلاة ، ثم أضفي ورقة غارًا واحدة ، وغصنًا واحدًا من الزعتر ، وغصنًا واحدًا من روزماري ، و 2 من أوراق المريمية وفصين من الثوم غير المطبوخ. تقلى دقيقة واحدة. أضف الكوسة. اقليها لمدة 10 دقائق حتى تحمر الشرائح. الملح والفلفل ، وتخلط جيدا وتقلى دقيقة أخرى. إزالة الثوم والأعشاب ، ووضع الاسكواش في مصفاة وترك لمصفاة. مزيج كريم والجبن والملح والفلفل. تزييت النموذج بالزيت. ضع نصف الكوسة في طبق على طبقة مسطحة. صب نصف مزيج كريم. وضع الكوسة المتبقية ، وإضافة ما تبقى من كريم. يوضع في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الوجبات: 6