Fuzhu أو الهليون في الكورية - وهو مخزن من الفيتامينات في منتج بسيط

تتطور موضة أسلوب حياة صحي وتغذية جيدة بشكل استثنائي في عقول المعاصرين. وفي محاولة لتلبية متطلبات المستهلك ، تقدم صناعة الأغذية العالمية حلولاً جديدة. جيراننا الشرقيون - الصينيون - ليسوا استثناء. بدأوا في إنتاج منتج بروتين يسمى الهليون الصويا. في دوائر الأشخاص الذين يعرفون أن منتج الصويا هذا يدعى "Fudge" أو "Fuzhu" ولديه خاصية واحدة مميزة - يثري الجسم ببروتين نباتي ذي قيمة.

ما هو الهليون الكوري؟

من المعروف أن الشركة المصنعة الصينية تستخدم حليب الصويا بشكل حصري ، أو بالأحرى حليب الصويا لإنتاج منتجها. تتضمن العملية غلي الحليب الصويا قبل ظهور رغوة سميكة وملحومة. تتم إزالة الرغوة مع صاخبة خاصة ومعلقة من قبل الخيوط الممتدة للتجفيف الكامل. والنتيجة هي منتج فول الصويا الرقيق والجاف الذي له طعم ورائحة لطيفة. تجدر الإشارة إلى أن حليب الصويا المستخدم في الوصفة ليس إلا ، أولاً ، ثم ينقع ويغلى حتى يصبح طرياً في الصويا. المنتج المبردة والمفلترة والحليب عزيز للطبخ fuzhu.

فوزهو: خصائص مفيدة

• استخدام fushu في شكل نقي ليست لذيذة جدا. ولكن إذا قمت بإعداد سلطة مفيدة من المنتج ، فإن طعم المنتج سيتغير وسوف يتكشف تمامًا.
• ويؤكد اختصاصيو التغذية المهنية أن الهليون في كوريا مصدر قوي للبروتين المفيد للجسم البشري ، وهو بمثابة بديل كامل للحوم. حتى يمكن استخدام حلوى في القائمة والنظام الغذائي من النباتيين متعطشا.
• حساء الخضار الصيني يخدم كأساس للعديد من الأطباق والوجبات الخفيفة لأولئك الذين يتبعون الرقم أو اعتادوا على ترتيب أيام الصيام. والحقيقة هي أن محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو فقط 234 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• لاحظ أن الهليون في الكورية يحتوي على عدد كبير نسبيا من الأحماض الأمينية ، والتي لها تأثير مفيد على كل من جسم الذكور والإناث. في هذه الحالة ، يحافظ المنتج على المستوى الأمثل للنيتروجين في الجسم.
• لتشمل في نظام غذائي يوصى بشهية مفيدة من الهليون لأولئك الذين يكافحون مع الوزن الزائد والسمنة. الخاصية المفيدة للهليون هي تسارع عملية الأيض في جسم الإنسان وحرق طبقة الدهون تحت تأثير إطلاق احتياطي الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن المنتج عمل الجهاز الهضمي ويصحح البنكرياس في مرضى السكري. بسبب كمية كبيرة من الألياف في تكوين الهليون الصيني ، يتم مسح الجسم البشري بسرعة من السموم والنويدات المشعة ، مما يجعل الأمعاء تعمل بكامل قوتها.
• ينصح أيضا باستخدام هليون الصويا للوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• بالإضافة إلى ذلك ، الهليون fuchu هو أيضا مجموعة من هرمون الاستروجين الطبيعية ، لذلك ضروري للجسم الأنثى في فترة الفشل الهرموني.

ولكن ليس كل القطط كرنفال!

مع كل خصائصه الإيجابية ، يجب أن يكون استخدام المنتج الصيني محدودًا. خلاف ذلك ، قد يظهر التأثير المعاكس. لذا ، فإن الاستخدام المفرط للهليون في النساء الكوريات يمكن أن يؤدي إلى خلل في الغدة الدرقية ، وفي الأطفال - تخلف في الجهاز التناسلي. يجب أن يكون تضمين الهليون الصيني في النظام الغذائي معتدلاً بشكل استثنائي.

وصفة لطهي الهليون الكورية

الطبق الأكثر شعبية من فوشو هو فاتح الشهية مخلل مع الجزر. لإعداده ، ستحتاج إلى:

• هليون فول الصويا - 50 غ؛
• الجزر - 1 قطعة.
• الثوم - 2 الأسنان.
• الملح - حسب الذوق
• السكر - حسب الذوق
• فلفل أسود وأحمر - حسب الذوق
• الشبت الطازج
• الزيوت النباتية - 70 غ؛
• الخل - 10 غرام.

تجفيف المنتج نقع في الماء البارد حتى يتم تورم وتنعيم تماما ، ثم تصريف المياه ، وقطع الهليون إلى شرائح صغيرة أو شرائح. يسكب الزيت النباتي في الحاوية المعدنية ثم يضاف الثوم والملح والفلفل والسكر. يُغلى الزيت الزيت ويُسكب في الهليون المجروش. في طعام شهي مفيد ، أضيفي الجزر المبشور ، الخل والشبت المفروم. مزج كل شيء جيد. وجبات خفيفة لذيذة حارة جاهزة. هل لديك شهية لطيفة وصحة جيدة!