بات من الكبد

بات من الكبد - هذه وجبة خفيفة لذيذة جدا ، والتي يمكن أن تصبح زخرفة من أي جدول.

قطع قطع صغيرة من الكبد والبخار مع الماء المغلي (لا تطبخ!) ، ثم تمر من خلال مفرمة اللحم.
ثم تحقق من القوس من خلال ذلك. الكتلة الناتجة من الملح والفلفل حسب الذوق. لقيادة بعض البيض الخام ، إضافة القليل من فتات الخبز الأرضي. من الجيد مزج كل شيء ووضعه في شكل يصل إلى 10 سم ، من أي عرض ، مدهون بالدهون بوفرة. وضعت في فرن ساخن.
يمكن فحص الإرادة من خلال تطابق كثيف: إذا لم يظهر سائل دموي داكن عند ثقب الكتلة ، يكون العجينة جاهزة.
للخدمة على المائدة في شكل مبرد ، تقطع إلى شرائح.