- الدجاج - 1 قطعة
- 1/2 كوب زبدة
- عيش الغراب - 480 غرام
- النبيذ الأبيض الجاف - 1/2 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الدقيق - 1/4 الزجاج
- مرق الدجاج - 2 كوب
- الحليب كامل الدسم - 1 / 2-1 الزجاج
- جبنة البارميزان - 1 كوب
- الزيتون - 1 كوب
- السباغيتي رقيقة - 450 غرام
1. ضع الدجاج في وعاء من الماء واطبخ على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. إزالة الدجاج من المقلاة والسماح لتبرد قليلا. حفظ مرق في قدر. 2. تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة. أضف الفطر ، 1/4 كوب من النبيذ الأبيض ، مع رش الملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يتبخر السائل تمامًا. إزالة الفطر من مقلاة. ضع جانبا. 3. جلب المرق ليغلي. كسر السباغيتي إلى ثلاثة أجزاء. أضيفي المعكرونة إلى مرق الغليان واطهيها حتى تنضج. إزالة اللحم من العظام وقطع حتى يتم الحصول على 2 كوب من اللحم. 4. سخّني مقلاة القلي على نار خفيفة. أضف 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. يرش الطحين ويخلط. طهي لمدة 1 إلى 2 دقيقة. صب 2 كوب من المرق وخفقت. صب في الحليب ، ما يصل إلى 1/4 كوب من النبيذ والملح والفلفل حسب الذوق. كوك حتى سميكة. ترفع عن النار وتضاف جبنة البارميزان وتخلط. 5. إضافة الفطر والدجاج والزيتون شرائح. إثارة. أضف المعكرونة المطبوخة مع التحريك. 6. ضع الخليط في طبق للخبز. رش مع الجبن. اخبز عند درجة حرارة 160 درجة إلى اللون البني الذهبي. يقدم مع السلطة والخبز.
حصص: 8