- لحم البقر - 500 غرام
- لمبة - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- زيت الزيتون - حسب الذوق
- الحليب - 1/2 كوب
- البيض - 3 قطع
- الدقيق - 1 الفن. ملعقة
- زبدة - حسب الذوق
- ملح البحر الصالح للأكل - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- مايونيز - حسب الذوق
1. يتم غسلها جيدا لحوم البقر واللحوم المغلية. على استعداد للحصول على ، بارد ، مقطعة إلى شرائح ووضع في وعاء. 2. ختم البصل والثوم ناعما. مررهم بزيت الزيتون حتى يصبح طرياً. اخلطهم مع اللحم المفروم و اتركه ليبرد. خفقت الحليب والطحين والبيض لعجة. العجين قليلا podsalivaem. 4. صب الخليط الناتج في مقلاة مسخنة وزيتية. يتم خبز كل جانب لمدة ثلاث دقائق. نضع العجة المحضرة على فيلم الطعام ، ونحولها إلى لفة ونزيل الثلاجة لمدة ساعة. 5. صلصة السلطة مع المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق ، وعلى رأس عجة المفروم وضعت بشكل جميل.
الوجبات: 6-8