- الأرز - 125 جرامًا
- البروكلي 750 غرام
- صدر الدجاج - 360 غرام
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- مرق الدجاج - 300 ملليلتر
- المانجو - قطعة واحدة
- فلفل حار - 1/4 قطعة
- كريم - 100 غرام
- الكاجو - 50 غراما
- ملح - 1 حسب الذوق
1. يغلي الأرز وفقا للتعليمات على العبوة. شطف البروكلي وقطع إلى الزهور الصغيرة ، وتغلي لمدة 10 دقيقة في الماء المغلي. .2 اﺷﻄﻒ اﻟﺜﺪي ، ﺟﻔﻔﻪ ، ﻗﻄﻌﻪ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ، اﻗﻠﻲ ﻓﻲ اﻟﻨﻔﻂ اﻟﺴﺎﺧﻦ ، اﺳﻜﺐ ﻣﺬاق اﻟﺪﺟﺎج واﻃﺒﺦ ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ. 3. قطع المانجو إلى قطع صغيرة (ترك بضع قطع لتزيين الطبق). نفرم الفلفل الحار. 4. يخلط في البوريه المانجو والقشدة الحامضة والفلفل الحار. املأ هذا المزيج مع صدور الدجاج والملح. رشي بالمكسرات ، وضع بروكلي جميل وقطع من المانجو. يقدم مع الأرز المسلوق.
حصص: 3