- الفاصوليا الخضراء - 500 غرام
- كاري - 1 ش. ملعقة
- الثوم - 4 الأسنان
- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- حفنة الشبت - 1 قطعة
- بابريكا - 1 ش. ملعقة
- بذور اليانسون - 1 قرصة
- القرنفل - 4 قطع (برعم)
1. أولا سنعد جميع المكونات التي نحتاج إليها. 2. نقطع لحم الخنزير مع حبلا رقيقة قصيرة. الآن يتم غسل قطع اللحم في الماء ، وتجفيفها جيدا ، والفلفل الصغير والمملح. في المقلاة ، اسكب القليل من الزيت النباتي ، وضع قطع اللحم هناك. على نار قوية على نار خفيفة تقلى اللحم ، مع التحريك في بعض الأحيان ، يجب أن تتحول إلى قشرة ردية. 3. ثم إضافة كمية صغيرة من الماء ، والحد من النار وحوالي أربعين دقيقة ، مع غطاء مغلق ، يخنة اللحم. في نهاية التسقية ، أضيفي الثوم والشبت المفروم والبذور اليانسون والقرنفل والفلفل والفلفل الحلو والكاري. 4. صب كمية صغيرة من الماء في المرجل مع زيت عباد الشمس ، ورمي حبة الفاصوليا الخضراء ووضعها هناك. عندما يكون الطبق جاهزا للعناية ، يتم سكب الفول بوفرة مع الصلصة.
الوجبات: 4