- الحليب - 100 ملليلتر
- الطحين - 350 غرام
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- زبدة - 30 جرامًا
- الخضر - 50 جرامًا
1. بالنسبة للباكيت ، نقوم بإعداد العجين حسب الوصفات القديمة. بادئ ذي بدء ، يتم ذوبان القليل من الزبدة في الماء الساخن. أضف هنا السكر والملح. نحن نصب كل شيء في وعاء من الخبازين. 2. مع الخميرة الجافة خلط الدقيق وتصب في الحاوية. تم إعداد البرنامج لـ "باغيت". نفتح زر "ابدأ". 3. نحن نغسل الخضر ، على المناشف الورقية نجفه ، نحن نطحنه. 4. الخضر تضيف إلى صانع الخبز بعد سماعنا أول إشارة. يتم إخراج العجين من الحاوية بعد أن نسمع الإشارة الثانية. اللوح هو مسحوق قليل بالطحين ، نضع عليه العجين ونقسمه إلى أربعة أجزاء. 5. نعجن هذه الأجزاء على شكل كعكة بيضاوية مسطحة ، ونقوم بربط الحواف إلى المركز ، ثم نلفها مرة أخرى ، ونعلق الشكل البيضاوي على الاختبار ، ثم نضغط عليه جيداً باليد. ثلاث أو أربع مرات تكرر هذا الإجراء. في الشكل ، نضع باغيت ، نغطى بمنشفة ، ودعنا نقف لنحو عشرين دقيقة. على الرغيف ، نصنع ثلاثة أو أربعة شقوق (مائلة) ، رطب بالماء وضع في صانع الخبز. 6. بعد انتهاء برنامج Baget ، نقوم بنقله إلى اللوحة ، وننثر القليل بالماء ، ونغطيه بمنشفة وندعهم يقفون لبعض الوقت.
حصص: 8