- دورادا - 1200 جرام
- الطماطم الحمراء - 200 غرام
- مسحوق الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
- بحر الملح - ملعقة صغيرة واحدة
- الفلفل الحلو الأصفر - 1 قطعة
- بصل - 1 قطعة
- زيت الزيتون - 40 ملليلتر
- الزنجبيل الطازج - - حسب الذوق
نحن نأخذ 3 doradas (بمعدل 1 سمكة لشخص واحد) من الحجم المتوسط ، لي ، ونحن تنظيف من الزعانف. لهذا ، بالطبع ، من الأفضل استخدام مقص حاد ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام السكين. مرة أخرى ، بشكل صحيح السمك بلدي ، المقاييس. ثم ، دون أن تفشل ، يجب تجفيف الأسماك - يكفي أن تبلل بمنشفة ورقية. قطعت لوتشوك في نصف حبل رقيقة. الطماطم ، أيضا ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُقلى في زيت اللوشوك (للشفافية) ، ثم يضاف الطماطم ويخنة لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تصبح الطماطم طرية. المقبل ، إضافة شرائح من الفلفل الحلو المفروم والزنجبيل الطازج المبشور كبير. يخنة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك ، ثم يرفع عن النار. يتم تعبئة خليط الخضار الناتج مع أسماكنا. نقوم بنشر الخضار المحشوة على صينية الخبز ، مغطاة بورق الخبز وزيت الزيتون. اخبز لمدة 30-35 دقيقة في 200 درجة. دورادا مع الخضار جاهزة! :) تخدم على الفور.
حصص: 3