- من المعكرونة البيض - 450 غرام
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام
- قطعة من الذرة الحلوة - 4 قطع
- الفلفل الحار jalapeno - 1/2 قطعة
- الثوم - 6 أسنان
- زعتر طازج - 1 ش. ملعقة
- البقدونس الطازج - 1/4 كوب
- النبيذ الأبيض الجاف - 1/2 كوب
- صفار البيض - 3 قطع
- جبنة بارميزان - 1/2 كوب
1. إزالة jalapeno من البذور وقطع فروة ناعما. في مقلاة كبيرة احضر الماء المملح ليغلي. نضيف نودلز البيض ونطهو حتى تصبح جاهزة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يصفى الماء ويوضع جانبا 1 كوب من سائل المعكرونة. 2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. نقلي في مقلاة على نار عالية حتى تصبح بنية. أضف الذرة الحلوة وأقلي الحواف. 3. بعد حوالي 5 دقائق ، يضاف الفلفل الحار والثوم المفروم والزعتر. يقلب ويقلى لمدة 2 دقيقة. نضيف البقدونس المفروم والنبيذ الأبيض. يخنة على حرارة منخفضة. 4. في وعاء صغير ، تغلب صفار البيض. تضاف ببطء إلى سائل المعكرونة وتخلط لتذوبها. يضاف المعكرونة والصفار إلى مزيج الذرة في مقلاة وتخلط. 5. يرفع عن النار ، يضاف جبنة البارميزان المبشورة ويقلب بقوة لمدة 1-2 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيين المعكرونة مع الجبن الإضافي والبصل الأخضر.
الوجبات: 4