- الماء 1.5 لتر
- lingonberry الطازج أو المجمد - 1 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- دقيق القمح - 2 ش. الملاعق
- خميرة مخمر - ملعقة صغيرة
سحق التوت البري وأعصر العصير منها. إضافته إلى الماء وتقديمهم إلى الغليان. مرق سلالة ، يقلب مع السكر ، ثم بارد. يوضع خميرة المرق والدقيق ويقلب ويترك حتى التخمر (التخمير). ثم استنزف kvass ، أغلق بإحكام وترك لمدة 3-5 أيام في غرفة باردة. في الطقس الحار ، اشرب مع الثلج.
حصص: 3