الحلوى البيضاء Blancmange هو طبق من المطبخ الفرنسي. في الفرنسية ، blanc أبيض ومذود. تم إعداد هذه الحلوى الرائعة من حليب اللوز أو البقر مع إضافة السكر والفانيليا وجوزة الطيب والنشا أو دقيق الأرز. في الوقت الحاضر ، غالبا ما يتم استبدال الحليب مع كريم أو خليط من الحليب والقشدة. والنشا هو الجيلاتين. في أي حال ، يتم الحصول على حلوى لذيذة جدا ولذيذة. تقدم صلصة التوت طعم فريد من التوت الرائع ويجعل الطبق أكثر روعة.
المكونات:- كريم 500 مل
- سكر 100 جم
- سكر الفانيلا 10 جم
- الجيلاتين 20 جم
- توت العليق 200 جم
- سكر 50 جم
- نشا البطاطس 1 ملعقة صغيرة.
- ماء 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد هذه الحلوى تحتاج إلى أن تأخذ: كريم (لدي 15 ٪) ، والسكر ، والفانيليا والسكر ، والجيلاتين ، والتوت والنشا.
- الخطوة 2: يصب الجيلاتين الفوري في كمية قليلة من الماء البارد ويترك لمدة 5-10 دقائق.
- الخطوة 3 صب القشدة في قدر ، وضع السكر وسكر الفانيليا.
- الخطوة 4 ثم تضاف الجيلاتين المتورمة. نضع المقلاة على الموقد وتسخينها حتى يذوب الجيلاتين بدون غليان.
- الخطوة 5 اسكب الحلوى في القوالب وضعها في البرد.
- الخطوة 6 بعد ساعة ونصف جاهزة جاهزة.
- الخطوة 7 إعداد صلصة التوت. التوت التوت.
- الخطوة 8 وضع السكر حسب الذوق. ل 200 غرام من التوت وضعت 50 غرام من السكر.
- الخطوة 9 تولد ملعقة صغيرة من نشا البطاطس في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد.
- الخطوة 10 وضع التوت والسكر في قدر ووضعها على الموقد. سخن قليلا وإضافة النشا. اطهي لمدة 5 دقائق قبل أن تصبح سميكة. صلصة لبلانكمان من التوت جاهزة.