بالطبع ، لا يتم بيع هذه المعكرونة في معظم المتاجر ومحلات السوبر ماركت ، ولكن من السهل جدًا شراءها ، وذلك باستخدام خدمات المتاجر عبر الإنترنت من المنتجات العضوية العضوية والأطعمة الصحية ، والتي يوجد بها اليوم كل مدينة تقريبًا.
مكرونة من دقيق الجاودار من tastepinambura لها نكهة "ريفية" غير عادية ، طعم أصلي جدا ومجتمعة تماما مع لحم الخنزير أو اللحم البقري ، الذي هو أفضل تفحم مع إضافة الجزر المبشور. لذلك ، كيف لطهي هذا الطبق اللذيذ؟
المكونات (لفردين):
- 200 غرام المعكرونة من دقيق الجاودار مع القدس الخرشوف
- 300 غرام لحم الخنزير المتن
- 1 الجزرة الصغيرة
- ملح
- زيت الزيتون (1-2 ملاعق كبيرة)
- القليل من البصل الأخضر
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع قدر كبير من 2 لتر من الماء على نار كبيرة ، وانتظر حتى يغلي ، رش القليل من المعكرونة واسكبها في المقلاة ، والتي ، على عكس الطحين الأبيض العادي ، سوف تطهى لمدة 30-40 دقيقة.
في حين يتم طهي المعكرونة ، تحتاج إلى وضع نار غير كبيرة لتسخين مقلاة من الحديد الزهر ، قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وتقلى في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون على كل جانب لمدة 3-4 دقائق. ثم مقلاة مغطاة بإحكام للغاية مع غطاء ، والحد من النار إلى الحد الأدنى وترك اللحوم لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
تحتاج الجزر المغسولة جيدا إلى تنظيفها وتبريدها على أصغر مبشرة ، ثم تضيف مجرىًا إلى اللحم وتقلى حتى يغطى لحم الخنزير بلون ذهبي فاتح. كقاعدة عامة ، يستغرق هذا 15-20 دقيقة ، أي ، سيتم إعداد اللحم في الوقت الذي يتم فيه طهي المعكرونة.
يجب تصريف الماء مع المعكرونة ، والسماح للماء باستنزاف القليل ، وإلقاء المعكرونة على منخل ، ثم إضافتها إلى اللحم الجاهز ثم تقلى لمدة بضع دقائق.
هذا كل شئ طبق دسم ، لذيذ و أصلي جاهز. يمكنك نشر المعكرونة مع لحم الخنزير في قدر ، ويرش قليلا مع البصل الأخضر المفروم وخدمتها.
استبدال المعكرونة المعتادة من سادة البيض للباستا من دقيق الجاودار مع إضافة خرشوف القدس ، تجعل طعام عائلتك أكثر تنوعًا ، لذيذًا ومفيدًا ، وذلك على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية بما فيه الكفاية من المكرونة المماثلة - 287 سعر حراري لكل 100 جرام ، يتم امتصاصها تمامًا من قبل الجسم وتحويلها إلى طاقة نظيفة ، وليس استقر في الشعرية على شكل جنيه إضافي.
إن محتوى السعرات الحرارية في جزء واحد من دقيق الجاودار والقدس الخرشوف مع لحم الخنزير في تحميص الجزرة هو حوالي 600 سعر حراري ، وهو معيار وجبة واحدة لأولئك الناس الذين ليسوا على نظام غذائي ، ولكنهم يريدون فقط الحفاظ على وزنهم على نفس المستوى.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن بشكل مريح ، لا يحدوا أنفسهم لتناول الطعام ، بدلا من لحم الخنزير أو اللحم البقري ، واختيار صدر الدجاج وطهيها في الفرن. في هذه الحالة ، عند الجمع بين زوج من الدجاج مع محتوى مماثل من السعرات الحرارية المعكرونة من جزء واحد سيكون 450 سعر حراري فقط ، والتي تناسبها تماما في خطة تناول أي نظام غذائي متوازن.