الكوكيز للشاي البسكويت لذيذ جدا لتناول الشاي والقهوة والحليب أو المشروبات الأخرى. يتم الحصول على هيكل العجين لكعكة منتهية متفتت ، هش ، الرملية. العجين نفسه لا يحتوي على السكر أو بدائله ، ولكن بفضل المربى تبين أنه حلو ومذاق لذيذ. يتم الحصول على الكثير من كمية المكونات من البسكويت النهائي في الوصفة. يمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط سواء دافئة أو باردة! تأكد من رش ملفات تعريف الارتباط المبردة مع مسحوق السكر!
المكونات:- دقيق القمح 400 جم
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- ماء 150 مل
- خل التفاح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مربى بيري 200 جم
- مارجرين 400 جم
- مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد هذا البسكويت اللذيذ مع المربى ، نحتاج إلى: دقيق القمح ، المربى (استخدم البرقوق) ، المارغارين ، الملح ، الصودا ، خل التفاح (أو 9٪ المعتاد ، لكن التفاح أفضل) ، الماء ، السكر البودرة لترش البسكويت النهائي.
- الخطوة 2 في فرن الميكروويف أو في حمام مائي ، قم بإذابة السمن النباتي ، بحيث يذوب الجزء تمامًا ، ويظل الجزء ملينًا.
- الخطوة 3 صب الماء المارغارين والخل وإضافة الملح والصودا. نتيجة للتفاعل الكيميائي ، تتشكل الرغوة على الفور.
- الخطوة 4 ضجة.
- الخطوة 5 نفرز الدقيق ، نسكبه في السائل الرغوي في أجزاء ، مع التحريك.
- الخطوة 6 نعجن العجين في وعاء مع شوكة.
- الخطوة 7 على الطاولة ، اسكب القليل من الطحين ، ثم انشر العجين ، وبسرعة ، مع القليل من العجن ، شكّل الكرة - العجين ليس كثيفًا ، ناعمًا ، لكنه يحافظ على شكله بشكل جيد.
- الخطوة 8 تقسيم العجين إلى 4 أجزاء. يتم دحرجة كل جزء في شكل دائرة رقيقة قدر الإمكان.
- الخطوة 9 قطع إلى 8 مثلثات.
- خطوة 10 على قاعدة كل المثلث ، وضع 1.5 ملعقة شاي. المربى.
- الخطوة 11 تنحني حواف المثلث إلى المربى.
- الخطوة 12 والبدء في طي الأنبوب. من الضروري أن نحاول أن يتم تشكيل "الأقراص الدوارة" بإحكام قدر الإمكان ، وأن المربى لا تبدو في أي مكان.
- الخطوة 13 لذلك نحن نشكل جميع ملفات تعريف الارتباط ، ووضعها على ورقة الخبز مبطنة بورق الخبز.
- الخطوة 14 أخبز في الفرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- الخطوة 15 نقوم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من صينية التحميص. في مربى في الدفعة ومع ذلك هو podtek قليلا ، ولكن لا مشكلة :)
- الخطوة 16 وضع ملفات تعريف الارتباط على طبق ، مع رش مسحوق السكر وخدمتها إلى طاولة الحلوى!