حبيبات الخرزة إذا جربت هذا الطبق بإغمض عينيك ، فلن تخمن ما هو هذا الوزن الخفيف اللطيف. هذا سوفلي ... من البازلاء الخضراء. "منزل صغير مكتظ ينقسم إلى نصفين ، ورش حبيبات رش من هناك". لأول مرة ، تم استيراد البازلاء الخضراء إلى أوروبا من قبل الهولنديين. كثير من الناس يحبون هذه الخضروات. في ألمانيا ، تم منح جائزة للمالك ، الذي سيحمل أول سلة من البازلاء الخضراء إلى السوق. واخترع الفرنسيون قطعة صغيرة من البازلاء الخضراء. بالطبع ، لا يُعرف الكثير عن فوائد البازلاء الخضراء. لكنه مجرد مخزن للفيتامينات. كثير من الأطفال مغرمون جدا من البازلاء الخام ، ولكن لا يريدون تناول الحساء أو الفطائر بالبازلاء. لذلك ، سوفلي المطبوخة لديهم للتذوق. ليس من الصعب طهيها. يمكنك ملء أي صلصة التوت. يوصي خبراء التغذية من العديد من البلدان بإعداد هذه القطيفة من الخضروات المختلفة. يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم. للحفاظ على الفيتامينات في الخضروات ، إعداد soufflé في غلاية مزدوجة. شهية طيبة! كن بصحة جيدة!
المكونات:- البازلاء الطازجة 200 غرام
- زبدة 50 جم
- قشطة حامضة 50 جم
- الملح 1 قرصة
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الخطوة 1 لإعداد souffle ، تحتاج إلى اتخاذ كوب من البازلاء الخضراء الشباب والزبدة والقشدة الحامضة والبيض والملح.
- الخطوة 2 في الماء المغلي المملح لخفض البازلاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 3 عندما تصبح البازلاء لينة ، استنزف الماء المتبقي ، تبرد ، أضيفي الزبدة وطحنها في الخلاط. إضافة القشدة الحامضة والصفار. امزجي مرة أخرى في الخلاط.
- الخطوة 4 اخفق السناجب ودخل بلطف إلى كتلة البازلاء.
- الخطوة 5 صب خليط البازلاء الناتجة في وعاء من الباخرة. ضعها في الباخرة لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 6 اخرج soufflé أعدت ، تبريده قليلا ، ووضعها على طبق ، وقطعها في أجزاء صغيرة. يقدم مع صلصة التوت.