فطائر المافن المملحة الأمريكية ، أو الكب كيك الصغيرة مع الحشوة ، لطالما حظيت باهتمامنا ونمتنا للبالغين والأطفال. الميزة الرئيسية للفطائر هي أنه بإضافة حشوات مختلفة ، يمكنك الحصول على دفعة جديدة تمامًا في كل مرة. يمكن أن تكون الكعك حلوى أو وجبة خفيفة. يمكن أن يعزى الكعك البيض إلى الفئة الثانية ، ولكن من الكعك غير المحلى التقليدية التي تتميز بها عدم وجود في تكوين الدقيق ، بدلا من ذلك ، فإنها تبدو وكأنها عجة محزومة مع حشو. تعد فطائر البيض بديلاً ممتازًا للبيض المخفوق الصباحي ، ويمكن أيضًا تناوله على الطريق واستخدامه لتناول الوجبات الخفيفة.
المكونات:- بيض دجاج 6 قطع.
- لحم الخنزير المقدد 100 غرام
- حليب 80 مل
- الجبن الصلب 50G
- بقدونس طازج 3 جم
- الشبت الطازج 3 غ
- الملح 1 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الخطوة 1 لتحضير فطائر البيض ، نحتاج إلى البيض ولحم الخنزير المقدد والجبن والحليب والشبت والبقدونس والملح والفلفل.
- الخطوة 2 تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد رقيقة في مقلاة حتى يتحول مقرمش.
- الخطوة 3 نزيل لحم الخنزير المقدد على منديل ورق للحصول على الدهون المبللة ، ثم نطحنه.
- الخطوة 4 اخفق البيض مع الحليب ، كما هو الحال في العجة ، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- الخطوة 5 طحن الجبن على مبشرة في نشارة الخشب. لذيذة مع جبنة البارميزان ، ولكن يمكنك تناول أي جبنة صلبة.
- الخطوة 6 إضافة الجبن إلى خليط حليب البيض ومزيج.
- الخطوة 7 هناك أيضا صب ملعقتين من الشبت والبقدونس المفروم.
- خطوة 8 صب مزيج البيض في القوالب ، تحتاج إلى خلطها باستمرار ، بحيث يتم توزيع الجبن والخضر بالتساوي في الخليط ، مع رش لحم الخنزير المقدد من فوق. لا يمكن تشحيم قوالب السيليكون بالزيت ، والمعدن منها مطلوب.
- الخطوة 9 خبز الكعك في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. في قوالب السيليكون يتم خبزها لفترة أطول بقليل من المعادن. بعد استخراج من الفرن ، يمكن أن تستقر الفطائر قليلا ، وهذا أمر طبيعي.
- الخطوة 10 عادة لا تتطلب الكعك ملاحق ، باستثناء الخضار ، ولكن يمكنك أيضا خدمتها مع الخضروات الطازجة.