كعكة الكريمة الحامضة مع الكرز هذه الكعكة تشبه إلى حد بعيد "Curly Poodle" ، على الرغم من اختلاف المكونات. كعكة الحامض ، سهلة التحضير ، لذيذة وأنيقة ، لينة جدا ، حتى متجدد الهواء. يتم توصيل حلوة لطيفة من الكرز. الوصفة ذات صلة عشية الأعياد القادمة. إذا لم تقم بطهي هذه الكعكة بعد ، أخبزها ، وأعدك أنك لن تندم عليها.
المكونات:- بيض دجاج 2 قطعة.
- الكرز مجمدة 150 غ
- سكر 150 جم
- حليب مكثف 200 جم
- القشدة الحامضة 200 جم
- مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون 1 ملعقة شاي.
- سكر 70 جم
- قشطة حامضة 500 جم
- مسحوق الكاكاو 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر 4 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة 50 جم
- الخطوة 1 لصنع فطيرة ، تحتاج إلى: البيض والقشدة الحامضة والحليب المكثف والسكر والزبدة ومسحوق الكاكاو والدقيق.
- الخطوة 2 وأيضا الكرز خال من البذور والحليب والصودا.
- الخطوة 3 يتم الجمع بين البيض والسكر (150 غرام) وخفقت طفيفة.
- الخطوة 4 إضافة 200 غرام من القشدة الحامضة مع محتوى الدهون من 10-15 ٪.
- اﻟﺧطوة 5 ﯾﺧﺗﻟط اﻟﺑﯾض ﺑﺎﻟﺳﮐر واﻟﮐرﯾم اﻟﺣﺎﻣض. أضيفي الحليب المكثف والصودا ، وانطفئي مع الخل أو عصير الليمون.
- الخطوة 6 ثم وضع الدقيق وتخلط جيدا.
- الخطوة 7 إضافة 2 ملعقة طعام من الكاكاو.
- الخطوة 8 وأثار مرة أخرى.
- الخطوة 9 صب العجينة في صحن الخبز ووضعها في الفرن ، وتسخينها إلى 175-180 درجة مئوية. يبلغ قطر شكلي 20 سم.
- الخطوة 10 خبز لمدة 35-40 دقيقة.
- الخطوة 11 يتم تبريد الكعكة وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة من الحجم التعسفي.
- الخطوة 12 تحضير كريم للكعكة. يتم دمج محتوى الدهون القشدة من 20-25 ٪ مع السكر.
- الخطوة 13 مزيج القشدة الحامضة مع السكر.
- الخطوة 14 وضع الطبق على قطعة من الكعكة والشحم مع كريم.
- الخطوة 15 ثم وضع الكرز.
- الخطوة 16 وهكذا ، حتى تنفد قطع الكعكة ، ننشر الكريمة والكرز ، ونشكل كعكة.
- الخطوة 17 إعداد الجليد الشوكولاته. في وعاء ، صب الحليب ، وضع 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو و 50 غرام من الزبدة.
- الخطوة 18 ضع القدر على الموقد ، وحركيها واطهيها حتى تصبح ناعمة.
- الخطوة 19 يتم تبريد وتلطيف طلاء الشوكولاتة فوق الكعكة.