يحفظ الكرز

نبدأ بحقيقة أن بلدي الكرز وإزالة كل ينبع. ثم - وهذا أمر مهم - المكونات مسواك :

• الكرز - 1 كيلوغرام
• سكر - 1،2 كيلوغرام
• الماء - 1.5 كوب

تعليمات

نبدأ بحقيقة أن بلدي الكرز وإزالة كل ينبع. ثم - وهذا أمر مهم - يخترق كل مسواك الكرز في عدة أماكن. في موازاة ذلك ، اغلي الماء في قدر. اجلب ليغلي ، أزل من النار واغمس في الماء ، كرزنا. يجب أن تغطي المياه التوت بالكامل. بعد دقيقة أو دقيقتين ، إرم الكرز في مصفاة. في مقلاة أخرى ، اصنع شرابًا - قم بغلي كوب ونصف من الماء ، والذي يضاف نصف السكر. عندما يبدأ الغليان في الغليان ، صبّ كرزنا واتركه في المقلاة لمدة 4 ساعات على الأقل. ثم ضعي المربى على نار متوسطة ، وأغلي المزيج ، ثم أضف النصف الثاني من السكر واطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، مع إزالة الرغوة. ثم يرفع عن النار ويترك لمدة 6 ساعات. ثم كرر الإجراء - مرة أخرى جلب المربى ليغلي ، والحد من النار ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. في المصارف المعدة والمطهرة والمعدلة مسبقا ، توزع التوت بدون شراب. يتم طهي الشراب لمدة 15 دقيقة أخرى ونسكبه على العلب. نغلق البنوك ونرسلها إلى مكان مظلم جاف للتخزين.

الوجبات: 12-16