فيليه الدجاج في صلصة الخضروات حار

بشكل عام ، الدجاج هو الشيء المثالي في تلك الحالات عندما يكون من الضروري إعداد وجبة عشاء أو وجبة خفيفة.

• صدور الدجاج - 2-3 قطع
• الملح والفلفل - - حسب الذوق
• الطحين - 2-3 الفن. الملاعق
• زبدة - 30 جرامًا
• لمبة - قطعة واحدة
• الثوم - 6 الأسنان
• النبيذ الأبيض الجاف - 120 ملليلتر
• عصير الليمون أو الليمون - 15 ملليلتر
• الطماطم - 200 غرام
• الدجاج مرق - 120 ملليلتر
• الريحان - - حسب الذوق

تعليمات

بشكل عام ، الدجاج هو الشيء المثالي في تلك الحالات عندما يكون من الضروري لطهي الغداء أو العشاء في عجلة من أمرنا. شخصيا ، لدينا دجاج في عائلتنا - تقريبا الغداء والعشاء الأكثر شعبية ، لأنه بعد العمل من الوقت والطاقة لبعض المسرات الطهي ليس أكثر ، لكني لا أريد أن أكل هراء. فيليه الدجاج في صلصة الخضروات اللذيذة - هو ذلك المذاق اللذيذ والأصلي والكامل للطبق ، الذي يمكن إعداده أثناء التنقل ، بعد العمل ، دون الكثير من الإلهام الطهوي. الطبخ! وصفة فيليه الدجاج في صلصة الخضروات الحارة: 1. يتم فصل الثدي الدجاج من العظام وقطع في النصف. يحك كل قطعة من الملح والفلفل. ثم كل قطعة من الدجاج تدور تماما في الدقيق. 2. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، وضع قطع الدجاج. 3. طهي حتى تصبح جاهزة - 7-10 دقائق على كلا الجانبين على نار متوسطة. الجاهزية للتدقيق بسيطة: نحن نثقب بسكين ، إذا كان هناك تدفق شفاف ، يعني أنه جاهز. 4. أثناء تحميص الدجاج في مقلاة ، سوف نتناول مكونات أخرى - نقطع البصل والثوم والخضر (لدي ريحان). 5. يقلى حتى يصبح جاهزا لإزالة الدجاج من المقلاة ، وبدلا من ذلك في مقلاة واحدة ، يوضع البصل والثوم حتى يصبح ذهبيا. إذا كان بعد قلي زيت الدجاج قليلًا جدًا - بالطبع ، أضف القليل. 6. عندما يتحول البصل والثوم إلى اللون الذهبي ، نضيف النبيذ وعصير الليمون. 7. مباشرة بعد ذلك ، إضافة مرق الدجاج والطماطم المفروم (حتى أفضل - الأرض) في المقلاة. خفض الحرارة إلى بطء وتغلي صلصة حتى يتم الحصول على التناسق المطلوب. 8. عندما تصبح الصلصة بالطريقة التي تريدها - ضع الدجاجة فيه ، ثم رشها بالريحان ، ودفئها وأزلها من النار. شهية طيبة!

الوجبات: 4-6