ومع ذلك ، يجدر التخلي عن التفاح في الخارج تمامًا ، حيث يتم تغطيته بالشمع للحفاظ عليه ، وهو أمر يصعب للغاية غسله. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى تناول الفواكه المحلية. هناك تفاح من أنواع مختلفة ، بألوان مختلفة - الأخضر والأصفر والأحمر. كم هو جميل أن ننظر إليها ، على أغصان شجرة أو في سلة من الخوص. أو في يد أحد الأحباء. هذا يحسن المزاج ، والمشاعر الإيجابية تقوي صحتنا.
يحتوي التفاح الطازج على الكثير من الحديد والكالسيوم واليود وفيتامينات A و C و B. تحتوي الفاكهة على العديد من phytoncides وخاصة في اللب. Phytoncides لها تأثير مضاد للميكروبات. تحتوي بذور التفاح على إنزيمات وفيتامينات قادرة على الوقاية من السرطان.
للحد من تشكيل الغازات في المعدة ، ينصح بتناول الفاكهة قبل نصف ساعة من تناول الطعام. في التفاح ، الكثير من السكريات والأحماض ، والتي يمكن أن تتلف مينا الأسنان وتسبب التسوس. لذلك ، من المستحيل تفريش أسنانك على الفور بعد تناول التفاح ، لأن المينا يتم تخفيفه.
مع هذه الجنة ، يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة - كومبوت ، عصائر ، فطائر ، سلطات ، معجنات.
وهنا بعض وصفات جيدة.
الجدة مع التفاح.
قطع شرائح رقيقة من رغيف الخبز الأبيض دون قشور. جزء من الخبز مقطعة إلى مكعبات والمجففة. كوب من الحليب ، بيضة نيئة و 2 ملعقة كبيرة. ملعقة السكر وسوط مع مكنسة.
قشر التفاح من قشر وجوهر. قطعها إلى مكعبات ورش 3 ملاعق كبيرة من السكر. تزييت النموذج بالزبدة. شرائح من الخبز المبلل بالجلد المخفوق ووضعها في القاع وجدران القالب. مكعبات الخبز المجفف صب 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة ويخلط مع التفاح. هناك ، إضافة الفانيلين أو تلذذ مع الليمون أو البرتقال. وضع التفاح على شرائح من الخبز وعلى أعلى أيضا من شرائح المتبقية ، مبللة بكتلة البيض. يتم إرسال النموذج إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة للخبز. استعد الجدة للمغادرة في الشكل لمدة 10 دقائق ، ثم ضعها على طبق ورش مسحوق السكر والمكسرات فوقها أو تزيينها بالفاكهة المعلبة.
تفاح في الاختبار.
في 500 غرام. التفاح 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زبدة مذابة و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من كريم ، ربع كوب من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر البودرة ، نصف كوب دقيق ، 4 بيضات ، نصف كوب من الحليب.
لصنع العجين ، تذوب الزبدة ويخلطها في قدر مع صفار البيض. أضف ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يُضاف الدقيق ويُحرّك ويُخفّف كل اللبن المتبقي. بعد ذلك ، ضع العجينة ، وجلد في رغوة سميكة ، بياض البيض وتحرك قليلاً من الأسفل إلى الأعلى ، بحيث لا تستقر البروتينات.
التفاح هو أفضل قشر "Antonovskie" ونواة ، مقطعة إلى دوائر ، صب السكر والسماح للكذب لمدة 25-30 دقيقة
كل قطعة من التفاح ، وتغمس في العجين المحضر ووضعها في مقلاة مع زيت مسخن مسبقاً. قلي على نار هادئة من كلا الجانبين إلى قشرة ردية. يتم وضع التفاح المقلي في طبق ، ورشّه بمسحوق السكر على السطح ، أو يسيل مع شراب التوت أو القشدة الحامضة.
سلطة من الملفوف مع التفاح والكرفس.
في 500 جرام. الملفوف ساق واحد من الكرفس (سلطة أو الجذر) ، واحد التفاح ، ربع كوب من خل التفاح ونصف ملعقة كبيرة من السكر.
تقشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، وقطع الكرفس في القش طويلة 4-5 سم. ، الملفوف الملفوف الأبيض قليلا ، إضافة ويصافح اليدين لجعل الملفوف لينة. ثم يُسكب الملفوف في صحن سلطة ، ويُسكب الخل ويُرشّ بالسكر ويخلط مع باقي المكونات. يتم تقديم هذه السلطة لجميع أطباق اللحوم المقلية والمسلوقة ، إلى الأسماك المقلية والمسلوقة ، كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك الباردة ، وكأطباق مستقلة.
استمتع بأيام الخريف الدافئة الأخيرة في الشركة من الأشخاص المفضلين لديك وأطباق التفاح اللذيذة. وقد يكون هذا الخريف مفيدًا حقًا لك. أكل هذه الفواكه الطبية ، وعلاجها للآخرين وتكون صحية!