- سمك القد - 600 جرام
- ملح - ملعقة صغيرة
- صفار البيض - 3 قطع
- روكولا - 50 جرامًا
- غصن روزماري - 1 قطعة
- بياض البيض - 3 قطع
- كريم 20-22 ٪ - 100 ميلليرس
الحيل جنبا إلى جنب مع غصن من روزماري نضع في الماء البارد. نأتي الماء ليغلي ، ثم دمج. تضاف قطع من السمك المطبوخ إلى وعاء الخلاط. طحن للتجانس. خفقت مع قليل من الملح إلى اتساق الرغوة السميكة. يخفق صفار البيض قليلاً مع الكريمة ويضاف إلى أسماكنا. Rukkola أيضا طحن وتضيف إلى سمك القد. الآن إضافة البروتينات والجلد في الأسماك ، مزج بلطف. يجب أن يكون التحريك شديد الحذر ، بحيث يبقى أكبر قدر ممكن من الهواء. أشكال للخبز الشحوم بالزبدة. نحن نضع كتلة الأسماك فيها. خبز لمدة 15-20 دقيقة في 200 درجة. القيام به! قدميها ساخنة مباشرة في نفس القدر ، الذي يتم خبزه.
الوجبات: 6-7