- المعجنات نفخة المجمدة - 1 قطعة
- كريم الدهون - 1/2 كوب
- الدقيق - 2 الفن. الملاعق
- زبدة - 1 فن. ملعقة
- الكراث - 3 1/2 كوب
- النقانق - 220 غرام
- الثوم - 2 الأسنان
- الأذن من الذرة - 1 قطعة
- نبيذ أبيض جاف - 1/3 زجاج
- عصير المحار - 2 أكواب
- زعتر - 1/4 ملاعق صغيرة
- بطاطا - ملعقة صغيرة (240 غ)
- الروبيان - 650 غرام
1. قطع البطاطا والسجق إلى مكعبات. يقطع الكراث. اطحن الثوم. استخراج الحبوب من الذرة. سخن الفرن على 200 درجة. لفّ العجينة على سطح دقيق الطحين في دائرة قطرها 30 سم ، قطع أربع دوائر قطرها 12 سم من العجين ، ثم ضعها على صينية خبز مبطنة بالمرققة ، واخبزيها حتى تصبح ذهبية ، حوالي 15 دقيقة. اهدأ. يمكنك القيام بذلك قبل يوم واحد. ختم العجين بإحكام وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. 2. سخن الفرن على 200 درجة مئوية. اخفق الكريمة والدقيق في وعاء. 3. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. إضافة الكراث ويقلى حتى الانتهاء ، حوالي 10 دقيقة. 4. إضافة النقانق والذرة والثوم ويقلى حوالي 4 دقائق. 5. أضف الخمر ، واطبخ حتى يتبخر السائل ، حوالي 3 دقائق. يضاف عصير المحار والزعتر. يُغلى المزيج على نار خفيفة. 6. أضف البطاطس واطهيها حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق. يُضاف خليط الدقيق إلى المقلاة ويُحرّك المزيج. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة وتغلي ، حوالي 3 دقائق. خفض الحرارة. 7. إضافة الروبيان ، يقلى حوالي 3 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل. 8. يقسم الحشوة بين الأواني الأربعة للخبز. تغطية مع دوائر العجين. خبز حتى تظهر الفقاعات ، حوالي 5 دقائق.
الوجبات: 4