- بيض الدجاج - 4 قطع
- زبدة - 30 جرامًا
- روكولا - 10 جرام
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- بارما لحم الخنزير - 20 غراما
يتم تكسير البيض في وعاء وملح وشوكة ، ويتم ضربهم بشكل خفيف ، حتى يتم خلط صفار البيض والبروتين. يذاب الزبدة ويضاف إلى البيض المطروق. صب الكتلة الناتجة في مقلاة ساخنة. نحن نطهو العجة على نار خفيفة. لا تفعل أي شيء - شاهد فقط حتى لا تحترق: نحن نطبخ بالضبط حتى اللحظة التي تتوقف فيها الأمال عن أن تكون سائلة على السطح. لذلك ، عندما تحصل العجة على الاتساق الضروري ، نقوم بإزالة المقلاة من النار. وضعت على الفور على حافة عجة لحم الخنزير و rukkola. لفة بسرعة لفة ، ووضعها على طبق من ذهب. قطع بشكل جميل قطريًا وخدم حتى يصبح باردًا. استمتع! :)
حصص: 2