إعداد سلطة مع سلطة صواريخ منذ بعض الوقت ، كان من الممكن فقط قراءة حول جرجير في وصفات أجنبية ، والآن هذه العشبة حار من بين المفضلة بين العديد من الذين يستخدمون بنشاط مجموعة متنوعة من الخضر في الطهي. مع حلول فصل الربيع ، لا أريد المزيد من السلطات متعددة الطبقات القلبية ، لكنهم يذهبون مع طعمهم الطازج والعصير الأخضر الفاتح. أقترح أن أحاول سلطة لذيذة مع جرجير ، من أنا مسرور.
المكونات:- روكولا 125 جم
- اللوز 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبيب خفيف 25 جم
- الجبن الصلب 50G
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون 1 ملعقة شاي.
- الملح 1 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الخطوة 1 بالنسبة للسلطة ، نحتاج إلى المكونات التالية: جرجير ، لوز ، زبيب ، جبنة ، زيت زيتون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.
- الخطوة 2 يصب الزبيب في الماء الساخن لمدة 5 دقائق لإضافته ليونة. ثم استنزاف المياه واستنزافها.
- الخطوة 3: قشر اللوز من قشرته بتلات رقيقة.
- الخطوة 4 تقلى اللوز في مقلاة بدون إضافة الزيت إلى اللون الذهبي الفاتح.
- خطوة 5 يفرك أي الجبن الصلب (مثالي - بارميزان) مع بتلات رقيقة. على نحو فعال يبدو وكأنه قطع مع مبشرة خاصة.
- الخطوة 6 إعداد صلصة "Vinaigrette": مزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح (اختياري) والفلفل الطازج المطحون. أنا لا أستعمل الملح في هذه السلطة.
- الخطوة 7 تجفيف بلدي riccola ، تجفيفها ، وانتشارها في طبق ، سكبه مع صلصة المطبوخة.
- الخطوة 8 رش الراكون مع الزبيب واللوز.
- الخطوة 9 وضع بتلات الجبن في الأعلى ، ويمكننا الاستمتاع بالطعم اللذيذ لهذه السلطة. هام: يجب تقديم هذه السلطات مباشرة بعد الطهي ، ولا ينبغي لها الوقوف.