- الفطائر - 4 قطع
- كبدة دجاج - 300 جرام
- الكمثرى الحلو - 1 قطعة
- خل بلسميك - 3 ش. الملاعق
- الخردل الخردل - 1 الفن. ملعقة
- زيت الزيتون - 4 قطع. الملاعق
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- Rukkola - - حسب الذوق
يتم خلط خردل الحبوب مع 3 ملاعق كبيرة. من زيت الزيتون. نحن نمزجها جيدا. في مقلاة ، يسخن 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. الزبدة ، وبعد ذلك انتشرنا في المقلاة كبد دجاج كبير مفروم. يقلى 2-3 دقائق ، باستمرار القطع. ثم يضاف الخل البلسمي والملح إلى المقلاة. اثارة ، يقلى لمدة 2-3 دقائق أكثر. نقوم بإزالة الكبد المحضر من الصفيحة. في منتصف كل فطيرة ، ضع قطعتين من الكبد ، بالإضافة إلى قطعة رقيقة (أعمل مع نظافة الخضروات). على السطح ، يُحشى المزيج بخلطة الخردل ويرش بعصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفطائر و rukkola - لقد فعلت ذلك. نلف الفطائر ونقدمها على الفور إلى الطاولة. شهية طيبة!
حصص: 2